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Fournisseur Audité Crème non laitière
Le Creamer non laitier est également appelé extrait de lait, qui est un nouveau produit principalement à partir d'huile végétale hydrogénée et de caséine, il a un effet particulier dans la fabrication et la transformation des aliments et c'est aussi une sorte d'aliment moderne.
Non-laiterie Creamer peut être fait avec faible graisse, graisse moyenne et graisse élevée selon les différentes exigences des clients.
Capacité prédominante
Le crème non laitière possède une bonne et émulsifiée multi-dispersibilité pour donner la forme symétrique au lait liquide. Le produit peut améliorer la structure interne de la nourriture et augmenter le parfum et la graisse au goût exquis, tendre et laiteux. C'est donc un bon partenaire des produits du café. Le produit peut également être utilisé dans la farine de maïs, les gâteaux, les biscuits etc. Dissous rapidement pour rendre la structure des gâteaux exquis et augmenter la flexibilité et pour faire des biscuits augmenter le caractère croustillant et perdre l'huile facilement.
En raison de son caractère dissoluble rapide et de son odeur de lait forte, il peut remplacer le lait en poudre et réduire la quantité de lait dans la transformation des aliments. Par conséquent, le coût de production peut être décalculé/réduit tout en conservant la qualité des aliments.
Plage d'application
Boissons : café maté (crème chaude et café glacé), boisson crémeuse, lait en poudre dissous rapidement, boisson pour bébés et crème glacée, etc
Aliments : semoule de maïs instantanée, assaisonnement de la restauration rapide, nourriture instantanée, pain, bechamel , chocolats, farine de riz et crème, etc
Caractéristiques du produit
Fabriqué à partir de caséine utilisant de l'huile d'origine végétale, le produit peut être utilisé dans la transformation du lait en poudre, du café, de la semoule de maïs, de l'aromatisant et d'autres produits connexes. Comme une bonne matière première pour l'industrie alimentaire, il peut améliorer la nutrition du produit, et adoucir la saveur.
Réduire les coûts
La poudre de la graisse végétale peut être rapidement dissoute, a bon coordination et forte odeur de lait en poudre ou diminuer le dosage du lait, de sorte que le coût peut être réduit aussi bien la qualité du produit est maintenue
La norme de qualité du crème non laitière
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INDEX DES ÉLÉMENTS |
GRAISSE 5-80% |
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Organes sensoriels |
Couleur,forme |
Poudre blanche ou jaune |
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Mobilité |
Ont ou sans |
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Odeur |
lait insipide ou légèrement laiteux |
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Goût |
Doux et exquis |
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Solubilité |
Soluble dans l'eau à 60 0C |
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Indicateurs physiques et chimiques |
Graisse |
≥ 5±2.0% |
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Protéines |
Selon les besoins/exigences du client |
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Humidité |
≤5.0 % |
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Cendre |
≤3.0 % |
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Indicateurs de santé |
Microbe total |
≤10000 (cfu/g) |
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Coliformes |
≤40 (MPN/100 g) |
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Agent pathogène |
Négatif |
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