Principales caractéristiques
- Suite pour la crème glacée Liquid Food
- Facile à utiliser et à nettoyer
- La structure d'apparence du réservoir de vieillissement (cylindre de vieillissement) est dotée d'un couvercle mobile supérieur et inférieur conique fermé et supérieur ouvert, d'une structure inférieure conique ou d'une structure inférieure inclinée ouverte. Le réservoir vieillissant a une structure à trois couches, qui est un réservoir intérieur, une veste et un réservoir extérieur isolé.
- Les réservoirs vieillissants sont en acier inoxydable 304 de haute qualité. L'intercouche du cylindre est transmise dans le fluide de refroidissement pour refroidir indirectement le matériau, de sorte que le matériau vieillit à la température la plus appropriée sous le fonctionnement de l'agitateur.
- Bonne économie d'énergie
- Vieillissement de la veste de réservoir: Type de veste nid d'abeille
Description du produit
| Modèle |
100 L. |
150 L. |
200 L. |
300 L. |
500 LITRES |
1 000 L. |
| Diam. Intérieur du réservoir |
630mm |
630mm |
630mm |
850 mm |
900 mm |
1 200 mm |
| Diam. Extérieur du réservoir |
740mm |
740mm |
740mm |
950mm |
1 000 mm |
1300mm |
| Hauteur interne du réservoir |
400 mm |
600 mm |
670mm |
750 mm |
850 mm |
900 mm |
| Capacité |
100 l/lot |
150 l/lot |
200 l/lot |
300 l/lot |
500 l/lot |
1 000 l/lot |
| Temp. Stérile |
45 degrés
(réglable) |
45 degrés
(réglable) |
45 degrés
(réglable) |
45 degrés
(réglable) |
45 degrés
(réglable) |
45 degrés
(réglable) |
| Puissance |
380 V 9 KW/220 V 6 KW |
380 V 9 KW |
380 V 9 KW |
380 V 12 KW |
380 V 24 KW |
380 V 48 KW |
| Taille extérieure |
800*750*1230mm |
800*750*1430mm |
800*750*1530mm |
1000*1100*1650mm |
1300*1100*1850mm |
1600*1400*2200mm |
| Poids |
100 kg |
150kg |
180kg |
220kg |
270 kg |
400 kg |
Le processus de refroidissement et de vieillissement dans la production de crème glacée consiste à refroidir rapidement le liquide de crème glacée stérilisé et homogénéisé à 2-4°C (un refroidissement rapide peut éviter la régénération bactérienne), à le maintenir à une température basse pendant un certain temps et à effectuer un vieillissement physique. , le but est de gonfler complètement, hydrater, augmenter la viscosité de matériaux tels que les protéines, la coagulation de la graisse et les stabilisateurs, améliorer l'état organisationnel de la crème glacée, améliorant ainsi la texture et le goût de la crème glacée. Ce processus doit être effectué dans un réservoir de vieillissement avec l'aide de l'eau glacée (habituellement 2°C), Qui dure de 1.5 heures à plusieurs heures, habituellement calculé comme 4 heures (le temps de vieillissement est habituellement lié aux exigences de la formule du produit, la température d'alimentation, le temps de refroidissement et d'autres facteurs sont liés).
Grâce au vieillissement, la viscosité et la stabilité du liquide de glace peuvent être améliorées, empêchant l'eau libre de précipitations ou de matières grasses flottantes dans le liquide et réduisant le temps de congélation. Le vieillissement peut gonfler et hydrater complètement les matières telles que les protéines, les condensats gras et les stabilisants, et augmenter la viscosité, ce qui est bénéfique pour augmenter le taux de remplissage pendant l'expansion de congélation et améliorer l'état structurel de la crème glacée.
Détails :
Photos du pasteurisateur :
Produits associés
20 tonnes/heure de lait, yaourt équipement de ligne de production
Équipement de la ligne de production de lait ou de yaourt 500 litres
Application :
Profil de l'entreprise
Chun Nuo Intelligent Manufacturing (Shanghai) Technology Co., Ltd
Fondé en 2014 dans le district de Jiading, Shanghai. Nous avons notre propre base de production, située à Yangzhou, dans la province de Jiangsu. Notre entreprise est principalement engagée dans les industries agro-alimentaire, des boissons, de la bière, des condiments, pharmaceutiques et chimiques, et est responsable de la conception, de la production et de la fabrication d' équipements complets pour les projets clés en main de produits alimentaires liquides. L'équipement principal comprend un pasteurisateur, un stérilisateur UHT, un système de cuve de mélange, des systèmes CIP, des réservoirs en acier inoxydable, Réservoirs aseptiques, réservoirs de vieillissement, jarre à fromage et réservoir de refroidissement, divers types d'équipement individuel.
Nous disposons d'un grand nombre de professionnels et de techniciens et d'équipes de service technique avec de nombreuses années d'expérience dans l'installation au pays et à l'étranger. Nous avons entrepris l'installation générale de nombreux projets à grande échelle. L'entreprise offre une expérience professionnelle de classe mondiale en matière d'installation d'ingénierie et de gestion dans un esprit d'excellence. , fournir aux utilisateurs un bon service après-vente et de tout coeur répondre aux exigences des utilisateurs. Les professionnels sont la base d'un bon service. Notre personnel de service après-vente possède une expérience pratique et une formation sur le système en matière d'utilisation et de maintenance de l'équipement, et maîtrise véritablement les connaissances professionnelles et les compétences de traitement sur site. Méthode.
Exposition
Certifications
Emballage et expédition
FAQ
Q1: Avez-vous un projet de référence?
A1: Nous avons un projet de référence dans la plupart des pays, si nous avons la permission du client qui a apporté les machines de nous, nous pouvons vous dire leur contact imformation, vous pouvez aller visiter leur usine.
Et vous êtes toujours les bienvenus pour venir visiter notre et voir la machine en fonctionnement dans notre usine, nous pouvons choisir Vous en haut de la gare près de notre ville.Contactez nos ventes personnes que vous pouvez obtenir la vidéo de notre machine de référence
Q2 : avez-vous des stations après-service ?
A2: Notre ingénieur peut aller à l'étranger pour le service après-vente
Q3 : fournissez-vous un service personnalisé
A3: Nous pouvons concevoir les machines selon vos besoins (matériel, puissance, type de remplissage, les types de bouteilles, etc.), en même temps nous vous donnerons notre suggestion professionnelle, comme vous le savez, nous sommes dans cette industrie depuis de nombreuses années.
Q4: Quelle est votre garantie ou la garantie de la qualité si nous achetons vos machines?
A4: Nous vous proposons des machines de haute qualité avec une garantie d'1 an et une assistance technique longue durée.
Q5 : combien de temps l'installation est-elle longue ?
A5: Selon votre commande de machines, nous enverrons un ou deux ingénieurs à votre usine, cela prendra environ 10 jours à 25 jours.
Fournisseur Audité 
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