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Fournisseur Audité La cuisson du pain fours sont un outil essentiel dans la plaque de cuisson l'industrie, offrant une méthode fiable et cohérente pour une large gamme de cuisson de pain, pâtisseries et gâteaux. Ces fours sont hautement efficace et capable de produire une grande quantité de marchandises cuites au four dans un laps de temps relativement court. Dans cet article, nous allons explorer l'introduction et caractéristiques de l'four rotatif.
Introduction de la cuisson du pain four :
Fours Rotatifs ont été développés dans la fin du 19e siècle et ont été conçus pour surmonter les limitations de fours à briques traditionnelles. Ils comprennent un four rotatif qui permet à la Chambre pour la même distribution de chaleur et cohérente les résultats de cuisson. La première fours rotatifs étaient grandes et lourdes, mais les fours rotatifs modernes sont devenus plus compact et efficace, en faire un choix idéal pour les boulangeries de toutes tailles.
Caractéristiques :
Le pain fours ont plusieurs caractéristiques clés qui en font un choix populaire pour les boulangers professionnels. Un des plus importants avantages de fours rotatifs est leur capacité à produire de grandes quantités de produits de boulangerie dans un court laps de temps. Le four rotatif chambre garantit que la chaleur est uniformément réparti, permettant des résultats de cuisson uniforme à travers plusieurs lots.
Une autre caractéristique de gâteau fours est leur haut rendement énergétique. Ces fours utiliser une quantité minimale de l'énergie pour chauffer le four de détente et de maintenir une température constante. Non seulement cela réduit les coûts énergétiques mais rend également les fours rotatifs une option écologique pour les boulangeries.
Tarte aux oeufs de fours offrent également un niveau élevé de contrôle sur le processus de cuisson. La plupart des modèles sont équipés de commandes numériques qui permettent aux boulangers de régler la température, humidité, et la cuisson de temps pour répondre aux besoins spécifiques des différents types de produits de boulangerie. Ce niveau de contrôle garantit que le produit final est de la plus haute qualité et répond aux normes rigoureuses des boulangers professionnels.
| Modèle | LG-32E(électrique) | LG-32Q(gaz) |
| Taille | 2160*1660*2480 mm | 2160*1660*2480 mm |
| Nombre de bac | 32 Le bac | 32 Le bac |
| La tension | 3N-380 v | 3N-380 v |
| L'alimentation | 4,5 kw | 3,0 kw |
| Poids | 1750 kg | 1750 kg |
| Casserole de brioche taille | 400*600 mm | 400*600 mm |
| La température | Types 0~300 ºC | Types 0~300 ºC |
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