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Fournisseur Audité Meilleur Prix Prix de la thaumatine Poudre La thaumatine
| Nom du produit | La thaumatine Poudre |
| Cas No | 53850-34-3 |
| L'apparence | Poudre cristalline blanche |
| Source | Soudan, en Afrique Marantaceae herbes fruits |
| La FEMA n | 1998 |
| L'application | Édulcorant |
| Dosage | 99 % |
| Méthode de test | La HPLC |
La thaumatine poudre est un édulcorant à basses calories et de la saveur modificateur. La protéine est souvent utilisé principalement pour sa saveur-Modification des propriétés et non pas exclusivement comme un édulcorant.
La thaumatine poudre est une protéine qui est isolée du Thaumatococcus daniellii katemfe fruits, Benth, également appelé " le fruit de la miraculeuse au Soudan. " Katemfe est commun dans la zone ouest-africaine de la forêt tropicale. Le fruit contient 1-3 graines noires entouré par un gel, et plafonnées avec un sac sérofibreux, l'arille, qui contient le matériau doux. Ceci est utilisé comme édulcorant dans la cuisine, dans de l'arôme de vin de palme et de rendre des confiseries pour les enfants.
(1). La thaumatine poudre peuvent être utilisés comme matières premières à ajouter dans le vin, jus de fruits, pain, gâteaux, biscuits, bonbons et autres aliments;
(2). La thaumatine poudre peuvent être utilisés comme additifs alimentaires, non seulement améliorer la couleur, le parfum et le goût, mais améliorer la valeur nutritionnelle des aliments;
(3). La thaumatine poudre peuvent être utilisés comme matières premières pour retraiter, les produits spécifiques contiennent des ingrédients médicinaux, grâce à la voie biochimique.
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