| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| N ° CAS.: | 9000-01-5 |
| Formule: | s/o |
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Épaississant naturel nourriture et industriel Acacia Gum poudre arabe 
| Nom du produit | Gomme poudre arabe |
| Apparence | Poudre jaune clair |
| Spécifications | 99 % |
| CAS | 9000-01-5 |
| Solublité | Soluble dans l'eau |
La poudre arabe de gomme est un exsudat séché obtenu à partir des tiges et des branches d'Acacia sénégal (L.) Willdenow ou Acacia seyal (famille Leguminosae).
La poudre de gomme d'Acacia est constituée principalement de polysaccharides de poids moléculaire élevé et de leurs sels de calcium, de magnésium et de potassium.
Acacia Gum Powder est une combinaison complexe de polysaccharides et de glycoprotéines. L'arabinogalactan (environ 90 % de la gomme) et la protéine arabinogalactan (environ 10 % de la gomme) sont deux composantes principales de la gomme arabe.
La poudre de gomme d'Acacia est couramment utilisée dans les aliments, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques pour ses propriétés épaississantes, émulsifiantes et liantes. Non seulement il est utilisé pour ses avantages fonctionnels, mais il est également apprécié comme un ingrédient naturel qui contribue à la fibre alimentaire.
Nourriture
Boulangerie
Pain
Substitution d'œuf
Pâte congelée
Tortilla
Confiserie
Boissons
Cosmétiques
Autres
Acacia Gum Powder est le liant traditionnel utilisé dans la peinture aquarelle pour les artistes car il peut facilement se dissoudre dans l'eau et d'autres pigments de couleur sont suspendus dans la gomme d'acacia qui résulte en la peinture aquarelle.
Autres utilisations, y compris la céramique, la photographie, la lithographie, les encres (calligraphie), la gravure et ainsi de suite.
