Description du produit
Épaississant de qualité alimentaire poudre de rhum de curdlan cas 54724-00-4 Curdlan en vrac
Le Curdlan est un polysaccharide de poids moléculaire élevé composé d'unités de glucose β-1,3, produites par fermentation pure d'une souche non pathogène et non toxicogène d'alcaligenes faecalis . Le Curdlan est constitué de résidus de glucose liés à la β-1,3 et a la propriété inhabituelle de former un gel élastique lors du chauffage de sa suspension aqueuse. Le curdlan peut améliorer la rétention d'eau, l'élasticité et la stabilité de congélation-décongélation des aliments.
Matière première :
Gomme de curdlan produite par fermentation du glucose
Fonction du produit :
Agent raffermissant, agent gélifiant, stabilisateur, épaississant
Application :
Viande, riz et produits à base de farine, gelée, nourriture végétarienne, etc
En raison de sa bonne adaptabilité au traitement, comme la rétention d'eau, la résistance au gel, la résistance à la chaleur, l'adhérence et les propriétés de formation de film, il est largement utilisé dans divers domaines de l'industrie alimentaire. Diverses préparations spéciales pour différents aliments ont été développées et appliquées. La gomme de Kederan peut être utilisée à la fois comme additif alimentaire et comme ingrédient principal dans les aliments.
Utilisation :
- Mélanger avec d'autres gommes ou directement utilisés dans le processus de production des produits finaux;
- Il est suggéré de mélanger avec d'autres ingrédients, comme le sucre, puis de se disperser dans l'eau froide ou de se disperser dans l'eau chaude(50-60ºC);
- Le montant d'utilisation dépend de la demande réelle dans le processus de production.
Détails des photos
Spécification de technologie de produit
| Élément |
Index |
| Dosage du curdlan (calculé comme glucose anhydre) |
≥ 80 |
| Force du gel (g/cm2 ) |
≥ 650 |
| PH |
6.0-7.5 |
| Perte sur séchage, % |
≤ 10.0 |
| Cendres (%) |
≤ 6.0 |
| Plomb (Pb, mg/kg) |
≤ 0.5 |
| Nombre total de plaques (CFU/g) |
≤ 5000 |
| E. coli |
Négatif en 1g |
Applications
Application de la gomme de curdlan
1. Viande
2. Riz et produits à base de farine
3. Gelée
4. Plats végétariens, etc
Produits associés
| Produit |
Nom des ingrédients |
Lait liquide |
Yaourt |
Boisson |
Gelée de bonbons |
Boisson froide |
Boissons solides |
Produit de viande |
Cuisson |
Restauration rapide |
Nourriture fonctionnelle |
Enduit
Ingrédients alimentaires
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Agent acide enrobé (acide citrique, acide malique, acide fumarique, acide tartrique) |
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| Nutriments enrobés(vitamines, acide folique, acide pantothénique, fer, calcium, zinc, etc.) |
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| Assaisonnements enrobés (sel, bicarbonate de soude) |
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| Agents de conservation enrobés(acide sorbique, sorbate de potassium, acide benzoïque, etc.) |
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| Autres additifs alimentaires |
Acide lactique |
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| Poudre d'acide lactique |
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| Lactate de calcium |
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| Lactate de sodium |
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Produits de granule contenant un agent acide enrobé (acide citrique, acide malique, acide tartrique), à base des additifs alimentaires uniques correspondants comme matières premières.
Comme une poudre de revêtement, peut empêcher l'adhérence du produit, prolonger la durée de conservation du produit.
Pendant ce temps, il peut ralentir la libération d'acide, augmenter la saveur du produit.
Acide sorbique enduit (sorbate de potassium)
En tant qu'agent antiseptique et antifongique non toxique, à haute efficacité, l'acide sorbique (sorbate de potassium) a des effets inhibiteurs sur les moisissures, les levures et de nombreux champignons.
Il peut être largement utilisé dans la boulangerie, les produits de viande, les boissons, le vin, l'assaisonnement et d'autres produits dans le domaine alimentaire.
Utilisé dans les produits à base de pain, n'affecte pas le processus de fermentation du pain.
Poudre de saison recouverte de Megood.
Adapter la technologie et l'équipement de procédé brevetés d'origine de la société pour les regranuler et les envelopper d'huile hydrogénée comestible.
Présente des avantages uniques tels que l'absorption anti-moussaint, le retard de libération et l'évitement de la réaction précoce avec nos composants.
Profil de l'entreprise
Megafood (Shanghai) Health Technology Co. , Ltd. , est situé dans le district de Minhang, Shanghai, près de l'aéroport de Shanghai Hongqiao, avec plus de 20 ans d'expérience dans l'alimentation mondiale et les matières premières fonctionnelles et les additifs d'approvisionnement et de promotion de la commercialisation, entretient des relations de coopération à long terme avec plus de 70 % des entreprises nationales de produits alimentaires et de santé de taille moyenne et importante, avec un réseau de vente et un système de services parfaits et matures. Nous avons une coopération à long terme avec de nombreux fournisseurs internationaux de matières premières alimentaires de taille moyenne et de grande envergure, qui connaissent les nouvelles technologies de matières premières alimentaires et les applications connexes au pays et à l'étranger.
1. Croissance des fruits et des fruits de mer
1995-2010 est une période de croissance rapide de l'industrie alimentaire en Chine. Notre équipe a coopéré avec plus de 10 fournisseurs de matières premières alimentaires de renommée mondiale, a présenté leurs produits de pointe et les a promus avec succès sur le marché national. Au cours de la dernière décennie, nous avons accumulé de nombreuses expériences réussies et leçons d'échec, et maintenant nous sommes devenus une équipe de marketing avec une vision internationale et une expérience riche dans le domaine des matières premières alimentaires chinoises et des matières premières alimentaires saines.
2. Croissance des fruits et des fruits de mer
Depuis 2015, l'entreprise s'est progressivement concentrée sur de nouveaux ingrédients alimentaires fonctionnels tels que l'industrie des probiotiques, les prébiotiques et les nouveaux aliments de ressources pour créer des marques de probiotiques « Qing Qing Chang » et « PET ting », tout en continuant à diriger la transformation des produits, la mise à niveau des formulations et le développement continu de nouveaux produits dans les produits laitiers, les boissons, les bonbons et d'autres industries alimentaires traditionnelles, nous avons également fait l'exploration et le développement bénéfiques dans le domaine des aliments fonctionnels sains.
Notre entreprise s'appuie sur la base de la plateforme mondiale d'approvisionnement en matières premières alimentaires et sur l'investissement abondant de fonds techniques, a garanti la consolidation de projet de supériorité et le développement durable.
Notre service :
1. Réponse rapide professionnelle 24 heures sur 24.
2. Expérience riche en importation et exportation dans plus de 20 pays dans le monde.
3. Livraison rapide dans les 10 jours ouvrables après le paiement.
4. Modes de paiement flexibles : TT, LC, DP, Western Union, Paypal.
5. Guide professionnel sur votre stratégie d'achat basée sur la tendance du marché.
Emballage et expédition
Carraghénane, 25 kg/sachet, sac en papier Kraft
FAQ
Q1 : puis-je obtenir un échantillon ?
A: Bien sûr. Un échantillon gratuit de 5 grammes peut être fourni sur demande.
Q2 : quelle est votre assurance qualité ?
R:nous avons un système de contrôle de la qualité très strict pour éviter toute erreur. En attendant, nos produits sont certifiés ISO,HALAL,FSSC etc
Q3 : quel est le MOQ ?
R: Pour la plupart des produits, MOQ est de 100kg, cependant, pls nous contacter pour confirmation.
Q4 : quel est le délai d'exécution ?
R: Le délai de production est d'environ 10 jours après la confirmation du paiement.
Q5 : quelles sont vos conditions de paiement ?
R : nous acceptons les conditions de paiement suivantes :
30 % TT à l'avance +70% avant expédition, L/C à vue, Western Union, Paypal
Q6, combien de temps avant que je puisse recevoir les marchandises?
R: Le temps de livraison dépend de nombreux facteurs (pays de destination, quantité de marchandises, méthode d'expédition, contrôle personnalisé, etc.), le délai de livraison peut varier de 7 à 45 jours.
Q6. Quel est le forfait ?
R: Tout l'emballage sera strictement selon les caractéristiques des produits. Généralement, l'emballage intérieur est un sac scellé en plastique, l'emballage extérieur est en carton.
Fournisseur Audité 
