Conservateurs naturels Aliment Anti-microbien 1.01 Fermentation du saccharose dans la viande Produits de boulangerie

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Info de Base

N° de Modèle.
1.01MF
Composition
saccharose
Type
viande, boulangerie, boisson, sauce, pudding, pain
Effet
Antiseptique
Ressource
Conservateurs Naturels
produit
conservateurs naturels
matière première
saccharose
sens
poudre blanche ou jaune clair
emballage
sac kraft + sac plastique pe
application
viande, boulangerie, boisson, sauce, pudding
Paquet de Transport
10 kg/sachet
Spécifications
10 kg/sachet
Marque Déposée
fruits de mer
Origine
Chine
Code SH
2106909090
Capacité de Production
500t

Description de Produit

Description du produit

Description du produit :
La saveur alimentaire 1.01MF est basée sur les produits de fermentation du sucrose (y compris les métabolites produits par fermentation de bactéries lactiques, de bactéries acétiques, de Lactobacillus plantarum et d'autres souches), l'extrait de levure, le maltol d'éthyle et d'autres arômes alimentaires comme principales matières premières, et utilise la dextre de malt et d'autres excipients sont normalisés et composés. La saveur est neutre et légèrement fraîche, et peut être utilisée pour modifier et couvrir la mauvaise saveur du produit. Tout en donnant un meilleur goût au produit, il a également des effets bactériostatiques ou bactériolytiques importants sur les bactéries de détérioration (Clostridium, Bacillus, Enterobacter, etc.), et a un effet antibactérien ou bactériolytique significatif sur les levures, les moisissures, les bactéries aérobies mésophiles et anaérobies factives. Il a également un certain effet. C'est un produit de saveur comestible avec à la fois la fonction antibactérienne large spectre et la modification de saveur.

Ingrédients du produit :
épices alimentaires, accessoires pour arômes alimentaires.


Application :  
Produits à base de viande (produits à base de viande préparés à froid et coupés à froid, produits à base de viande cuits, saucisses, hot dogs, jambon, barbecue, etc.), produits de boulangerie, pains sucrés, pâtisseries, boissons et produits de pudding sans alcool.


Dosage :
Ce produit est résistant aux températures élevées et présente une bonne solubilité. Il peut être dissous dans l'eau ou mélangé avec d'autres matériaux poudreux, puis produit selon des procédés normaux.
La quantité recommandée d'ajout est de 0.1 à 0.5 % du produit fini
Il peut également être utilisé avec d'autres agents de conservation tels que le propionate de calcium, l'acide sorbique encapsulé et l'aromatisant Megaood 1.50MF.

Données techniques :  
Élément Index
Sens   Poudre blanche ou jaune clair
Humidité ≤ 12 %
Plomb (Pb), mg/kg ≤ 10
Arsenic total (As), mg/kg ≤ 3
Nombre total de plaques, cfu/g ≤ 10000
Coliformes totaux, NPP/g ≤ 15
Moisissures et levures ≤ 100
Salmonella Négatif
 
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Catégorie Produit Modèle Description du produit
Ingrédients alimentaires encapsulés Acide citrique encapsulé MF-8501, MF-8501MN Étanche à l'humidité, à libération lente, isolation des composants, principalement utilisé dans les comprimés effervescents en poudre de sucrerie douce, le sucre à bulles, les boissons solides, la cuisson et d'autres domaines
Acide malique encapsulé MF-8502, MF-8502MN
Acide fumarique encapsulé MF-8504 Principalement utilisé pour cuire du pain, de la poudre à pâte, etc., effet synergique avec des conservateurs
Acide sorbique encapsulé MF-7021, MF-8521 Utilisé dans le pain et le mélange de cuisson. La production n'affecte pas la fermentation de la levure
Sel encapsulé MF-8011, MF-7011 Absorption non humide, libération lente, utilisée pour l'assaisonnement, les obturations, la poudre de revêtement et d'autres produits
MSG encapsulé 1+G éléments de goût encapsulés, 4-6 doubles frais, plus délicieux goût, plus uniforme, assaisonnement, restauration;
Bicarbonate de sodium encapsulé MF-8512 Isolation des composants, étanche à l'humidité, utilisée dans la poudre à pâte, les comprimés effervescents et autres produits
Autres produits encapsulés Acide complexe encapsulé/propionate de calcium/acide tartrique/acide lactique en poudre/lactone(gdl)/nutriment, etc
Épaississant alimentaire Les momies carraghénane MF-H, MF-C, MF-MG Résistance aux acides accrue, formation rapide, rétention d'eau élevée, bon goût, performances stables du produit fini
autre carraghénane / Protéines stables, pour répondre à différents besoins de goût, tous les types d'aliments peuvent être utilisés
Pectine de bonbons MF-PTMG, MF-PTME Performances à haut coût, bonne libération de saveur, petit ajout, haute pureté
Pectine à boissons PC-MF Donnez au produit une sensation physique, une excellente stabilité des protéines dans des conditions acides
Gomme gellane MFLG-1, MFHG-2 Pureté élevée, type raffiné, performances à coût élevé
Stabilisateur de gelée MF-54172 Grande résistance au gel, faible quantité d'addition, bonne rétention d'eau, élasticité modérée
Stabilisateur de boisson MF-26034 Produits acides, particules en suspension, bon épaississement, résistance à l'acide et à la chaleur
Stabilisateur de boisson protéique MF-26035 Boissons acides aux protéines, bonne stabilité, goût rafraîchissant
Composé agent de rétention d'humidité MF-R15 Spécial pour les produits de viande, rétention d'eau, améliorer la structure organisationnelle, augmenter le rendement
Autre colloïde GÉLOSE, gomme de Xanthan, CMC, distillation moléculaire de glycérine, poudre de konjac, gomme arabique, alginate de sodium, etc
Poudre de fibre végétale Fibre d'agrumes MF-CFO Émulsification, épaississement, rétention d'eau, principalement utilisé dans la cuisson, les produits à base de viande et autres produits
MF-CF Épaississement de la rétention d'eau, protéine de protection, principalement utilisée dans les produits laitiers, les boissons et autres produits
MF-CFN1 Gel dans des conditions acides, principalement utilisé dans la gelée, la confiture, les produits de gâteau de fruits
Fibre d'algues RA301,CA302A,CA302B,CA302C Nettoyer les étiquettes, remplacer le carraghénane, LA GÉLOSE et d'autres additifs, peut être utilisé dans le yaourt, la confiserie, la gelée,
lait neutre et autres produits
Conservateur naturel Assaisonnement composé 2.01MF, 2.50MF Poudre de lactosérum naturel fermenté, poudre de vinaigre et autres combinaisons, large spectre antibactérien
Propionate de calcium naturel Fabriqué par procédé de fermentation, il est plus sûr à utiliser, et il est préférable à utiliser avec notre acide sorbique et notre acide fumarique intégré
Régulateur d'acidité Acide lactique FCC80, LF-88, BFL60 Type raffiné, bonne saveur, stabilité thermique
poudre d'acide lactique LP60 Procédé breveté, méthode en une étape, meilleure saveur, pas facile à absorber l'humidité caking
Poudre de lactate de calcium LCF Teneur en calcium stable, forme de poudre et de granules, bonne saveur
Lactate de sodium en poudre SLP-90 Doux goût salé spécial, l'effet conservateur est 2-5 fois celui du lactate de sodium
Acide L malique naturel Fermenté à partir de matières premières féculeuses, le goût aigre est frais et doux, plus proche de la sensation naturelle d'acide fruité
Autres ingrédients alimentaires Poudre de revêtement E0816 Utilisé pour la tarte aux grains de jujube, les noix de jujube, les noix, les fruits secs, les fruits secs, les vitrages, anti-adhésif, résistant à l'humidité, antibactérien et ainsi de suite
Poudre de collagène Poudre de protéine fonctionnelle, peau de porc et peau de vache deux sources, utilisées pour les produits de viande recombinante, gelée de peau, produits intestinaux, etc
Isomaltol Il est actuellement reconnu comme le produit de l'alcool sucrier le plus proche de la sucrose, avec une tolérance élevée et une performance stable
Couleur naturelle Jus de carotte violette, extrait d'avoine, rouge de betterave, bleu algal, chlorophylle de cuivre sodique, poudre gardenia
Ingrédients alimentaires fonctionnels Polysaccharide Tremella Processus enzymatique, polysaccharide > 90 %, épaississement, fibres alimentaires, prébiotique, améliorer le goût, nettoyer l'étiquette
Acide gamma-aminobutyrique Production biologique de fermentation, synthèse non chimique, gestion émotionnelle, régulation du sommeil
Peptide hydrolytique de caséine MKP, dérivé du lait, contrôle de la tension artérielle, utilisé dans tous les types d'aliments, de boissons et de suppléments alimentaires

 

Affichage d'usine

Natural Preservatives Food Anti-Microbial 1.01 Sucrose Fermentation in Meat Bakery Products

Certifications

CERTIFICATS ISO HACCP DE LA FSSC HALAL DE KASHER

Natural Preservatives Food Anti-Microbial 1.01 Sucrose Fermentation in Meat Bakery Products
Emballage et expédition


Natural Preservatives Food Anti-Microbial 1.01 Sucrose Fermentation in Meat Bakery Products

Profil de l'entreprise
 
Megaood (Shanghai) Health Technology Co. , Ltd . Avec plus de 30 ans d'expérience dans les services mondiaux d' approvisionnement et de promotion de la commercialisation des ingrédients alimentaires et des additifs fonctionnels, entretient des relations de coopération à long terme avec plus de 70% des entreprises nationales de produits alimentaires et de santé de taille moyenne et grande, avec un réseau de vente et un système de service parfaits et matures. Nous avons une coopération à long terme avec de nombreux fournisseurs internationaux de matières premières alimentaires de taille moyenne et de grande envergure, qui connaissent les nouvelles technologies de matières premières alimentaires et les applications connexes au pays et à l'étranger.
Natural Preservatives Food Anti-Microbial 1.01 Sucrose Fermentation in Meat Bakery Products
 
Natural Preservatives Food Anti-Microbial 1.01 Sucrose Fermentation in Meat Bakery Products
Croissance des services de l'entreprise
Depuis 2015, l'entreprise s'est progressivement concentrée sur de nouveaux ingrédients alimentaires fonctionnels tels que les probiotiques, les prébiotiques, les nouveaux aliments de ressources, les ingrédients russes, etc., pour créer la marque « Qingqingchang » de nutrition et la marque « PET Ting » de nourriture pour animaux, continuer à diriger l'industrie laitière, des boissons, des bonbons et d'autres industries alimentaires traditionnelles dans la transformation des produits, la valorisation des formules et le développement durable de l'innovation, en même temps, dans le domaine des aliments de santé fonctionnels ont également permis une exploration et un développement utiles.
Nowdays
L'entreprise s'appuie sur la Fondation mondiale de la plateforme d'approvisionnement en matières premières alimentaires et sur l'investissement abondant de fonds techniques, a garanti la consolidation de projet de supériorité et le développement durable.
Expositions

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FAQ

Q: Comment puis-je obtenir le prix?

R:  Nous vous proposons généralement dans les 24 heures suivant votre demande (sauf le week-end et les jours fériés). Si vous êtes très  urgent d'obtenir
le prix, s'il vous plaît envoyez-nous un e-mail ou appelez-nous pour que nous puissions répondre rapidement.

 
Q: Puis-je acheter des échantillons en passant des commandes?
R:  Oui.n'hésitez pas à nous contacter.
 
Q: Quel est votre délai?
R :  cela dépend de la quantité commandée. Nous pouvons généralement expédier dans les 15 jours.
 
Q: Quelle est votre condition de paiement?
A :  T/T, L/C.

Q: Quelle est la méthode d'expédition?
R:  Il pourrait être expédié par mer/air/express(EMS,UPS,DHL,TNT,FEDEX et etc).  Veuillez confirmer avec nous avant de passer commande.

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