Trempeur de viande sous vide pour le marinage et le pickling, cuve marine pour le traitement de la viande, machine marine sous vide

• Personnalisation: Disponible
• Service après-vente: assistance en ligne, assistance technique vidéo
• Garantie: assistance en ligne, assistance technique vidéo
• N° de Modèle.: MTN-MT16
• Source d′énergie: Électrique
• Automatique année: Semi-Automatique
• Type: Tambour à Vide
• Tension: 380V
• Personnalisé: Personnalisé
• application: poulet mouton poisson porc bœuf viande marinade
• fonction: machine à viande polyvalente
• matériau: acier inoxydable 304
• degré de vide: 0.04-0,08mpa
• type de viande: toutes sortes de viandes
• convient à: commercial industriel
• mots-clés: bain à remous avec gobelet à dépression
• dimensions (l*l*h): 870*410*840mm
• vitesse de rotation: 6 tr/min
• mots clés: gobelet à viande
• Paquet de Transport: emballage standard en carton en bois pour exportation
• Marque Déposée: méthéna
• Origine: Chine
• Capacité de Production: 500-700 kg/h

Description de Produit

Aspirateur Tumbler à viande Picker Marinoading réservoir marin pour le traitement de la viande Machine marine sous vide pour bain de mariner

Description du produit

  Le gobelet à vide est principalement composé de fûts en acier inoxydable, de systèmes de vide, de dispositifs d'entraînement et d'autres pièces. Par la rotation du tambour, la viande, la volaille et les autres ingrédients qui y sont placés sont constamment tubés, battus et pétridés dans un environnement sous vide. Il est facile à utiliser et peut contrôler avec précision les paramètres tels que le temps de rotation, la vitesse et le degré de vide, ce qui peut améliorer efficacement la sensibilité, la rétention d'eau et l'uniformité du goût des ingrédients. Il est largement utilisé dans diverses usines de transformation de la viande, dans les cuisines centrales et dans d'autres endroits.

 

Nos avantages

1. Saveur uniforme: La machine à faire basculer l'aspirateur permet à l'assaisonnement de pénétrer complètement dans les aliments. Dans un environnement sous vide, la structure cellulaire de l'aliment sera modérément détruite, ce qui facilitera l'entrée de l'assaisonnement, en veillant à ce que chaque aliment puisse absorber l'assaisonnement de manière uniforme, évitant ainsi la situation où le goût local est trop lourd ou trop léger, améliorant ainsi la cohérence du goût du produit.
2. Améliorer la texture: Par le battement et le pétrissage pendant le processus de ventre, les fibres musculaires de la viande et d'autres aliments peuvent être efficacement détruits, rendant la viande plus tendre.
Améliorer la rétention d'eau : l'action de ventre peut faire que le tissu musculaire de la nourriture absorbe complètement l'eau, et sous l'état de vide, l'eau est moins susceptible d'être perdue.
3. Capacité de traitement par lots : la machine à basculer sous vide a des spécifications et capacités différentes, qui peuvent être sélectionnées en fonction des besoins de production.
4. Fonctionnement automatisé : le fonctionnement de l'équipement est relativement simple et le contrôle automatique peut être obtenu par le biais de paramètres prédéfinis. L'opérateur peut définir des paramètres tels que le temps de rotation, la vitesse et le degré d'aspiration en fonction des différents types d'aliments et des besoins de traitement, et la machine peut fonctionner automatiquement en fonction du programme défini.
5. Sécurité du matériel : le corps est généralement en acier inoxydable de haute qualité, qui a une bonne résistance à la corrosion et est facile à nettoyer et à désinfecter. La surface en acier inoxydable est lisse et ne permet pas de reproduire facilement les bactéries et la saleté. Il répond aux normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire et peut garantir la sécurité alimentaire pendant le processus de traitement.
6. Bonne étanchéité : le système de vide est bien étanche et peut efficacement maintenir un environnement de vide pendant le processus de roulement. Cela permet non seulement de goûter et d'améliorer la qualité des aliments, mais empêche également la poussière externe, les bactéries et autres polluants de pénétrer dans le cylindre roulant, garantissant ainsi que les aliments sont traités dans un environnement relativement propre.
 

Paramètres du produit

Volume	Tension nominale (V)	Puissance du moteur (kW)	Puissance de vide (kW)	Degré de vide (MPA)	Vitesse des rouleaux (tr/min)	Dimensions (mm)	Capacité (KG)
50 LITRES	220/380/50Hz	0.75	0.75	0.04-0.08	6-8 ou conversion de fréquence	870*500*800	25
100 L.	220/380/50Hz	0.75	0.75	0.04-0.08	6-8 ou conversion de fréquence	1100*600*1050	50
200 L.	220/380/50Hz	1.5	0.75	0.04-0.08	6-8 ou conversion de fréquence	1450*800*1350	100
300 L.	220/380/50Hz	1.5	0.75	0.04-0.08	6-8 ou conversion de fréquence	1500*900*1450	150
500 LITRES	220/380/50Hz	2.2	0.75	0.04-0.08	6-8 ou conversion de fréquence	1800*1000*1540	250
600 L.	380 / 50 Hz	2.2	0.75	0.04-0.08	6-8 ou conversion de fréquence	1900*1000*1540	300
800 L.	380 / 50 Hz	3	1.5	0.04-0.08	6-8 ou conversion de fréquence	2100*1200*1800	400
1 000 L.	380 / 50 Hz	3	1.5	0.04-0.08	6-8 ou conversion de fréquence	2200*1200*1800	500
1 200 L.	380 / 50 Hz	3	1.5	0.04-0.08	6-8 ou conversion de fréquence	2200*1300*1800	600
1500L	380 / 50 Hz	4	1.5	0.04-0.08	6-8 ou conversion de fréquence	2200*1400*1800	750

Structure

Affichage détaillé

Photos détaillées

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