N ° CAS.: | 99-20-7 |
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Formule: | c12h22o11 |
EINECS: | 202-739-6 |
Type: | édulcorants alimentaires |
Valeur Nutritive: | Type Non-Nutritionnel |
Effet: | sucré |
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Introduction (Trehalose No cas 99-20-7)
Le tréhalose, aussi connu sous le nom de mycose ou trémalose, est un disaccharide naturel lié par l'alpha formé par une liaison α,α-1,1-glucoside entre deux unités α-glucose.in 1832, H.A.L. Wiggers découvrit le tréhalose dans une ergot de seigle, et en 1859 Marcellin Berthelot l'isole du tréhala manna, une substance fabriquée par les weevils, et l'appelle le tréhalose. Il possède des capacités de rétention d'eau élevées et est utilisé dans les aliments et les cosmétiques. Le tréhalose a l'avantage supplémentaire d'être un antioxydant. Extraction du tréhalose utilisé comme un processus difficile et coûteux, le tréhalose est actuellement utilisé pour un large éventail d'applications.
Nom commun | D-tréhalose | ||
Numéro cas | 99-20-7 | Poids moléculaire | 342.297 |
Densité | 1.8±0.1 g/cm3 | Point d'ébullition | 675.4±55.0 °C à 760 mmHg |
Formule moléculaire | C12H22O11 | Point de fusion | 203 °C. |
Paramètres des produits :
Élément | Standard |
Apparence | Poudre cristalline blanche |
Pureté (tréhalose) | ≥ 98 % |
Perte sur le séchage | ≤1.5 % |
Résidus au contact | ≤0.05 % |
PH | 5.0-6.7 |
Arsenic | ≤0,5mg/kg |
Plomb | ≤0,5mg/kg |
Couleur | ≤0.1 |
Turbidité de la soluction | ≤0.05 |
Comptes viables | ≤300 cfu/g |
Levures et moisissures | ≤100 cfu/g |
Pathogène | Négatif |
Les coliformes | ≤30 mpn/100 g. |
Fonction de Trehalose
1.il peut empêcher le vieillissement de l'amidon Mycose a une excellente action de prévenir le vieillissement de l'amidon et il est plus remarquable dans les conditions de faible humidité ou de réfrigération.
2.il peut prévenir la dénaturation des protéines le tréhalose peut protéger efficacement la structure naturelle des molécules de protéines dans les conditions de réfrigération, de température élevée ou de sécheresse.
Application de Trehalose
1. Dans cosmétique, semi-automatique PET bouteille soufflage machine fabrication de bouteilles machine moulage de bouteilles machine machine de fabrication de bouteilles PET est adapté à la production de récipients et de bouteilles en plastique PET dans toutes les formes.
2.dans l'alimentation, comme additifs alimentaires et édulcorants, le tréhalose a environ 45% de la douceur du sucrose à des concentrations supérieures à 22%, il peut réduire la douceur, optimiser le sucré et améliorer la saveur.
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Conditionnement: Emballages: 25kg/sac, il peut également être emballé selon les besoins du client, et peut être apposé avec votre LOGO et d'autres informations.
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Mingray Technology Group Co., Ltd. Est une entreprise d'exploitation chimique qui a autorisé et approuvé par MOFCOM, qui a été créée en 2009. Notre entreprise possède une grande variété de produits d'exportation, largement utilisés dans les domaines des produits chimiques, pharmaceutiques, de l'impression et de la teinture de textiles, du traitement du cuir, des engrais, du traitement de l'eau, de la construction, Additifs alimentaires et pour l'alimentation animale et autres zones.sulfure de sodium, hydroxyde de potassium, carbonate de sodium, acide oxalique, acide citrique, Les PAC sont des produits partiellement solides. Pour chaque année, nous nous tenons à la philosophie d'entreprise de « l'intégrité, la diligence, le combat, l'innovation », et nous avons gagné des clients louent avec notre qualité supérieure, prix favorable et excellent service.Notre service:
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