N ° CAS.: | 99-20-7 |
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Formule: | C12h22o11 |
EINECS: | 202-739-6 |
Type: | Sodium de saccharine |
Valeur Nutritive: | Nutritionnel |
Effet: | Stabilisation |
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Introduction (Trehalose No cas 99-20-7)
Le tréhalose, aussi connu sous le nom de mycose ou trémalose, est un disaccharide naturel lié par l'alpha formé par une liaison α,α-1,1-glucoside entre deux unités α-glucose.in 1832, H.A.L. Wiggers découvrit le tréhalose dans une ergot de seigle, et en 1859 Marcellin Berthelot l'isole du tréhala manna, une substance fabriquée par les weevils, et l'appelle le tréhalose. Il possède des capacités de rétention d'eau élevées et est utilisé dans les aliments et les cosmétiques. Le tréhalose a l'avantage supplémentaire d'être un antioxydant. Extraction du tréhalose utilisé comme un processus difficile et coûteux, le tréhalose est actuellement utilisé pour un large éventail d'applications.
Nom commun | D-tréhalose | ||
Numéro cas | 99-20-7 | Poids moléculaire | 342.297 |
Densité | 1.8±0.1 g/cm3 | Point d'ébullition | 675.4±55.0 °C à 760 mmHg |
Formule moléculaire | C12H22O11 | Point de fusion | 203 °C. |
1. Dans cosmétique, semi-automatique PET bouteille soufflage machine fabrication de bouteilles machine moulage de bouteilles machine machine de fabrication de bouteilles PET est adapté à la production de récipients et de bouteilles en plastique PET dans toutes les formes.
En médecine, il a été appliqué avec succès le tréhalose alternative aux protéines plasmatiques comme un stabilisateur des produits sanguins,
vaccins, cellules, tissus et autres substances biologiquement actives. Non seulement elle peut sécher le stockage dans des conditions de température normales, et plus important encore, peut prévenir la propagation de la pollution causée par le sang de l'hépatite B, le SIDA et d'autres maladies mortelles, attachant une grande importance à l'Organisation mondiale de la santé.
3. Dans les aliments, comme additifs alimentaires et édulcorants, le tréhalose a environ 45% de la douceur du sucrose à des concentrations supérieures à 22%, il peut réduire la douceur, optimiser le sucré et améliorer la saveur.
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