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Introduction (l'acide lactique no CAS 50-21-5)
L'acide lactique a des caractéristiques,tels que la stabilité à chaud avec de douces et naturelles certaines purement saveur tarte,etc.largement utilisé dans les aliments,,placage autocatalytique industries pharmaceutiques,etc.
Basical Renseignements :
CAS N° : 50-21-5
M.F.: C3H6O3
L'EINECS 200-018-0 N° :
Apparence : liquide incolore transparent Viscidity
Pureté lactique : 80.0-90.0 %
| Nom commun | L'acide lactique | ||
| Numéro CAS | 50-21-5 | Le poids moléculaire | 90.078 |
| La densité | 1,3±0,1 g/cm3 | Point d'ébullition | 227,6±0,0 °C à 760 mmHg |
| Formule moléculaire | C3H6O3 | Point de fusion | 18ºC |
Produits paramètres :
| Le point | Unité | Les normes de qualité | Les résultats des analyses |
| L'apparence Couleur Odeur Chromaticité |
Hazen | L'incolore à jaune pâle, liquide transparent,aucune odeur ou légèrement Odeur caractéristique, Max.100 |
La lumière transparente jaune odeur liquidNo<100 |
| L'identification | --- | Passage Test | Pass |
| Teneur en acide lactique | % W/W | 95%-105% | 80,20 |
| L(+)L'acide lactique au total la teneur en acide lactique | % De L(+) | Min. 97,5 | >97,5 |
| Les résidus de combustion | % W/W | Max. 0,1 | 0.04 |
| Le chlorure | Ppm | Max. 20 | <20 |
| Le sulfate | Ppm | Max. 50 | <50 |
| Fer à repasser | Ppm | Max.10 | <10 |
| La réduction des substances (sucres) | --- | Passage Test | Passage Test |
| L'acide citrique, acide oxalique, acide tartrique et l'acide phosphorique | --- | Passage Test | Passage Test |
| Composés de carbone facile | --- | Passage Test | Passage Test |
| Le cyanure | Mg/kg | Max. 1 | <1 |
| Le plomb | Mg/kg | Max. 2.0 | 0.5351 |
| L'Arsenic | Mg/kg | Max. 1.0 | 0.6315 |
Fonction d'acide citrique anhydre
1. L'acide lactique a strong antiseptiques et de maintien de frais d'effet. Il peut être utilisé dans le vin de fruits, boissons, de la viande, de la nourriture, la pâtisserie, de légumes (d'olive, de concombre, de petits oignons) et de décapage de Canning, la transformation des aliments, des fruits de stockage, avec ajustement du pH, bactériostatique, durée de vie prolongée, l'assaisonnement, la couleur de la préservation et la qualité du produit ;
2. En termes de l'assaisonnement, l'unique goût aigre d'acide lactique peut augmenter le goût des aliments. Ajout d'un certain montant d'acide lactique aux salades tels que salade, sauce de soja et le vinaigre peut maintenir la stabilité et la sécurité des microorganismes dans le produit tout en rendant le goût plus doux ;
3. En raison de la légère acidité de l'acide lactique, il peut également être utilisé comme agent de l'aigre préféré délicat des boissons gazeuses et jus de fruits;
4. Lorsque la brasserie de bière, en ajoutant la quantité appropriée de l'acide lactique peut ajuster la valeur de pH pour promouvoir la saccharification, de faciliter levure de fermentation, améliorer la qualité de la bière, augmenter la saveur de la bière et de prolonger la durée de vie. Il est utilisé pour ajuster le pH dans l'alcool, saké et le vin de fruits pour prévenir la croissance de bactéries, de renforcer l'acidité et goût rafraîchissant.
5. L'acide lactique naturel est un ingrédient intrinsèque naturelles dans les produits laitiers. Il a le goût des produits laitiers et le bon effet anti-microbienne. Il a été largement utilisé dans le mélange de yaourt fromage, crème glacée et autres aliments, et est devenu un agent aigre laitiers populaire;
6. L'acide lactique en poudre est un conditionneur aigre direct pour la production de pain à la vapeur. L'acide lactique est un acide fermenté naturelles, de sorte qu'il peut faire le pain unique. L'acide lactique est un naturel goût aigre régulateur. Il est utilisé pour la cuisson et la cuisson dans le pain, gâteaux, biscuits et autres aliments cuits au four. Il peut améliorer la qualité des aliments et de maintenir la couleur. , Peut prolonger la durée de vie.
7. Depuis l-l'acide lactique est une partie de la peau hydratation naturelle inhérente du facteur, il est largement utilisée comme une crème hydratante pour de nombreux produits de soins de la peau.
L'emballage et expédition :
L'emballage Détails :
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