Le lyophilisation est un processus stable de matière sèche qui mettra le matériau contenu avec l'eau à geler d'abord à solide, puis à faire parmi eux de l'eau sublimer de l'état solide à l'air, en éliminant l'eau pour préserver les matériaux.
Il est principalement composé d'un système de congélation, d'un système de vide, d'un système de chauffage et d'un système de contrôle. Tout d'abord, l'échantillon est placé dans un système de congélation où il est rapidement congelé à des températures extrêmement basses pour cristalliser l'eau et former un solide. Un système de vide élimine ensuite l'eau de l'échantillon congelé, créant ainsi un environnement à basse pression. Ensuite, le système de chauffage chauffe progressivement, transformant l'eau solide en gaz qui est recueilli et expulsé par un condenseur.
Les aliments lyophilisés conservent la couleur, l'arôme, le goût, la nutrition et l'apparence d'origine de l'aliment. Avec une bonne réhydratation, c'est un aliment santé naturel idéal.
Le petit équipement de lyophilisation est adapté à l'utilisation de petites quantités de lyophilisation, comme la recherche scientifique domestique, de laboratoire, la recherche et le développement de nouveaux produits.
Caractéristiques
1.conserver la nutrition de la nourriture et garder le theshape, la couleur et la saveur de la nourriture.
Poids léger, petite taille, longue durée de conservation, transport, rangement et transport faciles.
3.réhydratation rapide et facile à manger.
4.diversification des produits.
Avantages du lyophilisation sous vide :
1. Comme le séchage des matériaux est effectué dans des conditions de vide, le système est fortement anoxique, qui peut mieux inhiber la croissance des micro-organismes, de sorte que les matériaux qui sont faciles à oxyder sont mieux protégés.
2.parce que le séchage du matériau est opéré sous le gel, l'humidité dans le matériau est directement sublimé de la glace à la vapeur d'eau à enlever, ce qui fait la perte de certains composants volatils ou des éléments nutritifs dans le matériau est très petit, et il est plus approprié pour le séchage de certains produits biochimiques ou de denrées alimentaires.
3.le lyophilisation sous vide est à une température inférieure (en dessous du point de congélation de l'eau) sous l'opération, pour de nombreux matériaux sensibles à la chaleur le séchage est particulièrement approprié. Par exemple, pour les protéines, les micro-organismes et d'autres substances, l'utilisation du lyophilisation sous vide ne se produira pas dénaturation ou ne perdra pas l'activité biologique. Par conséquent, il est largement utilisé en médecine.
4.le matériau dans l'opération de congélation sous vide séchage, peut être déchargé dans le matériau environ 95% -99% de l'eau, de sorte que les produits séchés ne sont pas faciles à obtenir le rétrécissement, pas facile à détériorer, peut mieux retenir la structure du matériau (fibres nutritives et solides), afin qu'il puisse être rapidement réhydraté après l'ajout d'eau pour restaurer les propriétés d'origine. Par conséquent, les aliments produits par la méthode de lyophilisation sous vide sont plus proches de la saveur des aliments frais.
Faits saillants du produit
1.l'équipement adopte un fonctionnement intégré intelligent, visuel et manuel, qui peut réaliser une surveillance bidirectionnelle locale et distante.
2.les données de lyophilisation peuvent être enregistrées et extraites, et les données historiques peuvent être conservées pendant un maximum de 700 jours, ce qui est pratique pour les opérateurs de surveiller l'ensemble du processus de l'entrepôt de lyophilisation.
3.système de contrôle CPU et PLC, facile à utiliser et puissant fonction
4.le baril et la porte de silo sec sont en acier inoxydable 304, la surface de la porte de silo est polie à l'état miroir, la finition de surface est 10, et l'effet miroir est 6K.
5.Allemagne Wille pompe à circulation de fluide thermique à grand débit et température élevée, s'assurer que la différence de température d'entrée et de sortie de la plaque chauffante est faible. |
| ELÉMENT DU MODÈLE |
MTFD0.3 |
MTFD2 |
| Capacité d'alimentation standard (kg/lot) |
4.5 |
30 |
| Ensemble lyophilisateur |
Matériau |
SUS304, traitement de passivation de la surface intérieure et extérieure |
| Dimension extérieure (mm) |
1650×1050×1700 |
3000×1800×2100 |
| ChamberDoor |
Forme circulaire, ouverture unique |
Forme circulaire, ouverture unique |
| Type piège à froid |
Type monté à l'arrière |
| Type de réfrigération |
Alimentation en expansion directe, réfrigérant : R507A |
| Temp. Des serpentins du condenseur |
≤ 45ºC
Moins de 45 |
| Tablette/plateau |
Nbre de tablettes de produits |
3 |
6 |
| Surface totale des étagères |
0.3 m² |
2 m² |
| Mode de transfert de chaleur |
Chauffage par contact du plateau, échange thermique pour huile de silicone |
Chauffage par rayonnement de circulation, échange de chaleur pour l'eau chaude |
| Réglage de la plage de température des étagères |
Température ambiante ~ +100ºC |
| Format du bac (mm) |
350×290×35 |
710×550×35 |
| QTÉ de plateau |
3 |
5 |
| Type de chargement |
Chargement et déchargement manuels |
| Système de vide |
Vide limite statique pour chacun |
20PA |
| Pression de service dans la trémie |
30 à 133 Pa |
contrôle |
Armoire de commande |
Tout-en-un, contrôle API |
| Tension |
CA/220 V/50 HZ |
| Fruits |
Poire, date/jube, durian, fraise, banane, ananas, rambutan, longan, mangue, papaye, brume de lotus, pitaya, carabole, citron, myrtille, cirberry, persimmon, figue, pomme, kiwis,framboise , etc |
| Légumes |
Carotte, okra, châtaigne, citrouille, igname, poivre, haricots verts, oignon, maïs, pomme de terre pourpre, patate douce, etc |
| Fleurs |
Roses, pivoines, nénuphars, chèvrefeuille, etc |
| Fruits de mer |
Crevettes, poisson, crabe, crustacés, concombre de mer, etc |
| Viande |
Porc, boeuf, poulet, etc |
| Champignons |
Champignons, soleil de bambou, cordyceps sinensis, etc |
| Condiments |
Ail, gingembre et Chili, soupe de légumes frais instantanée, etc |
| Nourriture pour animaux |
Poulet, canard, porc, boeuf, poisson séché, etc |
| Médicaments |
Sanqi/Notoginseng, Gastrdia elata, Cordyceps, Ginseng, Tricholoma matsutake, Dendrobium/Pierre, Barbarum noir/lycium, etc |
| Produit biologique |
Vaccin, préparations diagnostiques, sérum, spécimen animal |
| Laboratoire |
Recherche de nouveaux produits, Laboratoire scolaire, recherche scientifique en laboratoire |
MOON ENVIRONMENT TECHNOLOGY Co., Ltd a été fondée en 1956 et cotée à la bourse de Shenzhen en 1998 avec le code 000811. Aujourd'hui Moon-TECH est une entreprise industrielle diversifiée et internationale complète d'équipements. L'activité principale couvre la réfrigération à basse température, la climatisation centrale, le chauffage de protection de l'environnement, l'énergie et les équipements chimiques, les pièces moulées de précision, les services intelligents, le développement de l'énergie hydrogène, etc. Ces dernières années, MOON-TECH a successivement remporté les titres des 30 meilleures entreprises avec une compétitivité de base dans l'industrie de la machinerie chinoise, Top 100 des entreprises de l'industrie nationale de la machinerie, entreprise méritoire d'équipement en Chine et entreprise de démonstration pour la protection de la couche d'ozone.
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