| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| N ° CAS.: | 77-92-9 |
| Formule: | c6h8o7 |
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Demande d'Échantillon
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Acide citrique l'anhydres est un acide organique faible et est utilisé pour ajouter un goût aigre aux boissons et aux aliments. La base conjuguée de l'acide citrique est le citrate et un intermédiaire important dans le cycle de l'acide citrique en biochimie.
| Éléments de test | Spécifications | Résultats | |
| Caractères | Cristaux translucides incolores ou poudre cristalline blanche, fine | Cristaux translucides incolores ou poudre cristalline blanche, fine | |
| Identification | Test réussi | Réussit le test | |
| Clarté et couleur de la solution | Test réussi | Réussit le test | |
| Contenu | 99.5 à 100.5 % | 100.10 % | |
| Humidité | ≤0.5 % | 0.10 % | |
| Acide oxalique | ≤100 mg/kg | <100 mg/kg | |
| Sulfate | ≤150 ppm | <150 ppm | |
| Substances facilement carbonisables | ABS ≤0.52 | <0.52 | |
| TRA ≥ 30 % | > 30 % | ||
| Résidus au contact (cendres sulfatées) | ≤0.05 % | 0.01 % | |
| Métaux lourds | ≤10 ppm | <5 ppm | |
| Arsenic | ≤1 mg/kg | <0,1 mg/kg | |
| Plomb | ≤0,5mg/kg | <0,1 mg/kg | |
| Mercure | ≤1 mg/kg | <0,1 mg/kg | |
| Aluminium | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm | |
| Endotoxines bactériennes | ≤0,5 Iu/mg | <0,5Iu/mg | |
| Acide isocirique (substances relatives) | Test réussi | Test réussi | |
| Hydrocarbure aromatique polycyclique | Test réussi | Test réussi | |
| Trilaurylamine | ≤0,1 mg/kg | <0,1 mg/kg | |
| Stérilité | Test réussi | Test réussi | |
| Baryum | Test réussi | Test réussi | |
| Calcium | ≤200 ppm | <200 ppm | |
| Fer | ≤50 ppm | <50 ppm | |
| Chlorure | ≤50 ppm | ||
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