Introduction
Rosemay est un arbuste à feuilles persistantes originaire de la région méditerranéenne et est couramment utilisé comme épice dans un certain nombre de cuisines ethniques. Avec son arôme piquant, le romarin a été utilisé comme un aromatisant ainsi que pour ses qualités médicinales pendant des centaines - si ce n'est des milliers - d'années.
Le thé au romarin peut aider à soutenir la digestion, à promouvoir la fonction cognitive et à agir comme un antioxydant, protégeant le corps contre les maladies cardiaques et le cancer.
Les principaux composants de l'extrait de romarin sont le rosmarinol, le carnosol et l'acide carnosique. Plusieurs composants principaux de l'extrait de romarin ont une forte activité antioxydante. Il a des effets évidents dans la prévention de l'oxydation des graisses et le maintien de la saveur de la viande.
Ingrédient actif :
Acide carnosique/acide rosmarinique/acide ursolique
| Nom latin |
ROSMARINUS officinalis L. Source d'extraction |
| Source d'extraction |
Feuilles séchées |
| Spécifications |
5 %~30 % d'acide rosmarinique ; 10 %~95 %
acide carnosique ; 25 %~98 % d'acide ursolique
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| Apparence |
Jaune clair/marron clair/poudre blanche |
| Méthode de test |
HPLC |
Application :
1. Additifs alimentaires, diverses huiles animales et végétales, aliments pour animaux, produits à base de viande, fruits de mer, farine, sauces, assaisonnements, produits de boulangerie, produits frits, pigments naturels, saveurs;
2. Ingrédients de soins personnels, cosmétiques, parfums, savons, désodorisants, insectifuges.
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