Personnalisation: | Disponible |
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N ° CAS.: | 7681-93-8 |
Formule: | c33h47no13 |
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La natamycine est un agent antifongique naturel couramment utilisé comme agent de conservation dans l'industrie alimentaire. Il est produit par la bactérie Streptomyces natalensis et appartient à une classe de composés connus sous le nom d'antibiotiques polyènes macrolides.