Acide de poudre brut de haute qualité acide fumarique alimentaire acide fumarique Acide fumarique 99%

• N ° CAS.: 110-17-8
• Formule: C4h4o4
• EINECS: 203-743-0
• La valeur nutritionnelle: Non-nutritionnel
• Certification: ISO
• Matériaux d′emballage: Papier
• N° de Modèle.: Fumaric Acid
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Type: Acide Malique
• Paquet de Transport: 25kg Per Bag
• Spécifications: 25kg per bag
• Marque Déposée: Sunway
• Origine: China

Description de Produit

Acide fumarique

N° CAS : 110-17-8

L'acide fumarique, fourni par Nanjing Jiayi Sunway Chemical Co., Ltd., est un ingrédient polyvalent largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Principalement utilisé dans la transformation de la viande et du poisson, il sert de régulateur d'acidité, d'acidulant, d'aide antioxydante, d'accélérateur de pickling et d'épice. Avec un effet tampon robuste maintenant le pH des solutions à environ 3.0, ce produit inhibe efficacement les bactéries et le mildiou, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits en poudre et plus encore.

Apparence	Poudre cristalline à écoulement libre blanche	Conforme
Dosage	99.5 à 100.5 %	99.80 %
Chroma (5 % d'éthanol)	15Hazen Max	<15
Point de fusion	286 à 302	293
Perte sur le séchage	≤0.5 %	0.05 %
Résidus au contact	≤0.1 %	0.04 %
Arsenic	≤2 PPM	<2
Métaux lourds (Pb)	≤10 PPM	<10

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Description du produit: Acide fumarique

L'acide fumarique, offert par Nanjing Jiayi Sunway Chemical Co., Ltd., est un ingrédient polyvalent qui offre diverses fonctions et applications :

• Utilisé comme assaisonnement en raison de son goût d'acide organique sourest, avec trois parties étant aussi aigre que cinq parties d'acide citrique.
• Agit comme un antioxydant, mordant (aide le colorant à adhérer au tissu), et tampon pour maintenir l'acidité ou l'alcalinité spécifiques.
• Permet de réduire les niveaux de pH, améliorant ainsi l'efficacité des agents antimicrobiens.
• Brise la liaison soufre-soufre dans le gluten de la pâte à pain, ce qui la rend plus usinable.
• Combiné à un agent de levain pour le pain lent qui augmente, améliorant l'action de levain.
• Utilisé dans la production de résines de polyester insaturées, ajoutant une saveur de fruit.

Découvrez les avantages de l'acide fumarique dans diverses industries, de l'assaisonnement alimentaire aux applications industrielles, avec Nanjing Jiayi Sunway Chemical Co., Ltd