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| Nom du produit | De la bromélaïne |
| L'apparence | Poudre de jaune-brun |
| Le CEMFA | 9001-00-7 |
| MF | N.d. |
| Rotation spécifique | D26 -64.5° (l'eau pH 4,6) |
| La densité | 1,287 g/cm3 |
| Solubilité | Soluble |
| Le stockage | Endroit frais et sec |
| La durée de vie | 24 mois |
description du produit
De la bromélaïne (abrégé sous la forme d'ananas, enzyme) est une sorte de la protéase pure et naturelle de plantes préparés par la biotechnologie de l'ananas Fruit peel et core. Son poids moléculaire est de 33000 et son point isoélectrique est 9,55. Il contient essentiellement des enzymes protéolytiques et d'autres ingrédients. La vitalité spécification est exprimée en GDU/g, et le plus haut de la vitalité spécification peut atteindre 3000GDU/g. Il est riche en arôme d'ananas et de la lumière jaune-brun en poudre. De la bromélaïne est un mercapto protéase. Son centre actif est mercapto groupe (-SH), qui peut mener diverses réactions biochimiques comme la protéine hydrolyse. Il peut être largement utilisés dans les aliments, de la médecine et biologie industries.
L'application
L'application de la bromélaïne dans l'industrie de transformation des aliments :
1. La nourriture cuite au four : ajout de la bromélaïne à la pâte peut dégrader le gluten et de faire la pâte plus facile de traiter après avoir été adoucie. Et peut améliorer le goût et de la qualité de biscuits et du pain.
2. Fromage : utilisé pour la coagulation de la caséine.
3. Tenderization de viande : de la bromélaïne hydrolyse la protéine protéine macromoléculaire de viande en facilement absorbée petites molécules et des protéines acides aminés. Il peut être largement utilisés dans la finition des produits de viande.
4. L'application de la bromélaïne dans d'autres industries de transformation des aliments. Certaines personnes ont utilisé de la bromélaïne pour augmenter la valeur de PDI et l'INS de la valeur de la farine de soja et de gâteaux de soja, de manière à produire des protéines solubles de produits et de petit-déjeuner, des céréales les aliments et boissons contenant de la farine de soja. Les autres comprennent la production de haricots déshydratés, les aliments pour bébé et la margarine ; clarification des jus de pomme.
Shandong microns naturelles Pharm Tech Co., Ltd appartient au groupe International Micron naturelles qui a fondé en 2012. Depuis sa création, Micron naturel a été spécialisée dans la recherche, de développement, la production et la commercialisation des produits chimiques haut de gamme(en particulier les hydrates de carbone dérivés) et la nutrition ingrédients. Après des années de développement, Micron naturelles a mis en place et à long terme partenariat stable avec des douzaines de marques de la santé et des sociétés pharmaceutiques dans les États-Unis, l'Europe, Australie, Nouvelle-Zélande et d'autres endroits.
Comme le centre de R&D et de la base de production de Micron naturel Groupe, Micron naturelles Pharm Tech et HRC produit chimique a été dans la réforme de l'évolution de façon continue pendant des années. Notre équipe R&D améliore non seulement les produits existants en appliquant de nouvelles technologies pour améliorer la qualité et optimiser nos coûts, mais nous avons également la recherche et de développer de nouveaux produits avancés selon les exigences du marché.
En outre, nous fournissons également des services de personnalisation de différentes échelles de Trail de la production à la production industrielle. La plupart de nos membres de l'équipe de R&D sont un doctorat et maîtrise de l'étranger et de la Chine de l'université pharmaceutique (la meilleure université pharmaceutique en Chine). Ils ont une riche expérience dans la recherche chimique et de développer. Nous pouvons concevoir le processus de production, de petite à moyenne échelle essais en laboratoire et comptabilisation des coûts pour la production industrielle en raison de nos besoins des clients. Notre centre de R&D est également équipé d'un atelier de préparation pour les produits finis " essais de stabilité et simple d'évaluation des effets de produits.
En prenant de la technologie comme le noyau et le client comme le centre est notre principe éternelle et la poursuite. Micron naturel est impatient de coopérer avec vous sincèrement à créer un avenir meilleur ensemble !
Q : Quel est votre MOQ ?
A : de la valeur élevée produit, notre MOQ commence à partir de 1g et commence généralement à partir de 10gs. Pour les autres prix faible, produit, notre MOQ commence à partir de 100g et 1kg.
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