| After-sales Service: | 24 Hours for Your Service |
|---|---|
| Warranty: | 12 Months After Stable Running |
| Traitement de matériaux: | Starch |
| Application: | La nourriture pour animaux, Chemical and Pharmaceutical Industry |
| Personnalisé: | Personnalisé |
| Certification: | CE, ISO9001 |
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Fournisseur Audité 
Le fructose cristallin est un monosaccharide, qui est le sucre le plus chimiquement actif des saccharides. Poudre cristalline blanche, inodore, goût doux. Soluble dans l'eau (solubilité 20ºC 3,5g/mL) et l'éthanol, insoluble dans l'éther. La douceur est de 1.8 fois le saccharose. Stable à la lumière et à la chaleur, facile à absorber l'humidité. Le produit scellé peut être entreposé pendant plus d'un an sous 25ºC et l'humidité est inférieure à 60%. Le fructose cristallin métabolise plus rapidement que le glucose dans le corps humain et est facilement absorbé par le corps. Il est indépendant de l'insuline et a peu d'effet sur le sucre dans le sang. Il convient pour l'énergie complémentaire pour les patients avec le métabolisme du glucose et l'insuffisance hépatique. Le fructose cristallin est un édulcorant idéal pour les diabétiques, les patients obèses et les enfants.
1. Caractéristiques fonctionnelles uniques du fructose cristallin
1.1 faible calorie, nutritif
Le fructose cristallin, en raison de sa faible calorie, ne provoque pas l'augmentation de la concentration de sucre dans le sang, ne stimule pas la sécrétion d'insuline, manger avec de la graisse, peut inhiber le stockage excessif de la graisse humaine, pour inhiber les caries dentaires, favoriser l'absorption des caractéristiques de calcium.
1.2 absorption de l'humidité et rétention d'eau
Le fructose cristallin est très stable après le maintien de l'eau moléculaire de cristallisation. Lorsque le fructose cristallin absorbe 6 % ~ 12 % d'eau, il ne libère pas et n'absorbe pas d'eau. Il peut inhiber la déshydratation des aliments et le vieillissement de l'amidon, maintenir les produits mous et prolonger la durée de conservation.
1.3 réaction de Maillard
La réaction de Maillard est une réaction de brunissage non enzymatique, qui se réfère à la réaction de composés carbonylés (ou aldéhyde) avec des composés aminés pour produire une réaction sombre, substance foncée. Comme le fructose cristallin contient un groupe aldéhyde, il peut produire une réaction de maillard avec des composés aminés pour colorer les produits de boulangerie.
1.4 capacité de réduction du point de congélation
Le fructose cristallin possède une forte capacité de réduction du point de congélation, ce qui lui permet d'améliorer le goût et la ladabilité des aliments congelés.
1.5 inhibition des caries dentaires
Les résultats expérimentaux montrent que le fructose cristallin n'est pas facilement converti en acide par streptocoque oral, ce qui peut inhiber la production de glucan, inhibant ainsi la génération de caries dentaires.
1.6 faible cristallinité
S'il est vendu sous forme cristalline, il est difficile de recristalliser une fois qu'il a été dissous dans la nourriture. Cette propriété permet de l'utiliser dans les gâteaux mous à forte teneur en humidité à l'avenir.
1.7 douceur
La douceur du fructose cristallin est environ 1.8 fois celle du saccharose. Le fructose cristallin est le sucre le plus élevé des produits à base de sucre, ce qui lui permet de réduire la chaleur du produit sans réduire la douceur du produit.
1.8 stabilité pendant la durée de conservation
Contrairement au saccharose, le fructose cristallin ne se décompose pas en conditions acides, de sorte que la douceur et la saveur du produit fini ne perdent pas sa saveur pendant un stockage prolongé.
1.9 saveur améliorée
Le pic de libération de la saveur du fructose cristallin est apparu avant le glucose et le saccharose, et n'a pas éclipsé la libération de la saveur des fruits, de sorte qu'il pourrait mieux refléter la saveur des fruits.
1.10 synergie avec d'autres ingrédients
Le fructose cristallin, utilisé en conjonction avec d'autres sucres ou édulcorants, améliore la perception de la douceur et améliore la douceur des aliments et des boissons, tout en maintenant la douceur des produits de boulangerie et la faible viscosité des boissons.
2. Application de fructose cristallisé :
Le fructose cristallin a été largement utilisé dans le monde entier. Par exemple, comme source d'ingrédients dans la production et la transformation des aliments; comme principale matière première dans les aliments nutritionnels spéciaux; utilisation à la maison comme aliment nutritionnel de qualité supérieure ou comme substitut de sucre (édulcorant) dans la cuisson; En termes de traitement médical, il a été inclus dans la pharmacopée de l'Europe, des États-Unis et d'autres pays, comme agent oral ou injection, particulièrement utilisé comme substitut du sucre pour les patients diabétiques pour ajuster l'équilibre nutritionnel. Le fructose cristallin est également utilisé dans une variété de régimes spéciaux.
| Pays d'origine | Chine |
| Niveau automatique | Commande automatique |
| Matériau | SS304 |
| Qualité | Niveau supérieur |
| Certificat | ISO/CE |
| Tension | 318 V / 220 V / personnalisé |
| Service après-vente fourni | Ingénieurs disponibles pour Service outre-mer |
Service de pré-vente
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