Le glutathion joue un rôle important dans la prévention des dommages oxydatifs à la peau.en plus de ses nombreuses fonctions biologiques reconnues, le glutathion a également été associé à la capacité d'alléger la peau. Le rôle du glutathion comme agent blanchissant de la peau a été découvert comme effet secondaire de fortes doses de glutathion. Le glutathion utilise différents mécanismes pour exercer son action comme agent de blanchiment de la peau à différents niveaux de mélanogenèse. Il inhibe la synthèse de la mélanine en arrêtant la capacité du précurseur du neurotransmetteur L-DOPA d'interagir avec la tyrosinase dans le processus de production de la mélanine.la glutathion inhibe la production réelle ainsi que l'agglutination de la mélanine en interrompant la fonction de la L-DOPA. Une autre étude a révélé que le glutathion inhibe la formation de mélanine par inactivation directe de l'enzyme tyrosinase en liant et chélatant le cuivre dans le site actif de l'enzyme. La propriété antioxydante du glutathion lui permet d'inhiber la synthèse de la mélanine en étouffant les radicaux libres et les peroxydes qui contribuent à l'activation de la tyrosinase et à la formation de la mélanine. Sa propriété antioxydante protège également la peau contre les rayons UV et autres facteurs de stress environnementaux ainsi que internes qui génèrent des radicaux libres qui causent des lésions cutanées et une hyperpigmentation. Chez la plupart des mammifères, la formation de mélanine consiste en eumélanine (pigment brun-noir) et phéomélanine (pigment jaune-rouge) en mélanges ou en co-polymères. L'augmentation du taux de glutathion peut amener la cellule pigmentée à produire de la phéomélanine au lieu de pigments eumélanine. Une recherche menée par te-Sheng Chang a révélé que les niveaux les plus faibles de glutathion réduit étaient associés à la pigmentation de type eumélanin, alors que les plus élevés étaient associés à la phéomélanin. Il est donc raisonnable de supposer que l'épuisement du glutathion entraînerait la formation d'eumélanin. PROTA [ a observé que la diminution de la concentration de glutathion conduit à la conversion de la L-Dopaquinone en Dopachrome, augmentant la formation de pigment brun-noir (eumélanine).
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