Qualité alimentaire SAPP acide sodium Pyrophosphate cas 7758-16-9
Le pyrophosphate acide de sodium (SAPP) est un composant important de la poudre à pâte double action ainsi que de la farine autolevante. SAPP réagit par étapes et est souhaitable dans les applications de cuisson pour son action lente.
Propriétés du pyrophosphate acide sodique :
- Formule chimique : Na2H2P2O7
- Poids moléculaire: 221.94
- Poudre ou granules cristallins blancs
- Soluble dans l'eau
Acide de sodium Pyrophosphate (SAPP dans la transformation des aliments) comme améliorateur de qualité, émulsifiant et dispersant agent, tampon, agent chélateur, etc., a la capacité de phosphate de condensation, chélatant et dispersant effet est évident, peut résister à la floculation; peut empêcher l'oxydation des graisses, la viscosité de la caséine et d'autres fonctions. Lorsque la valeur du pH est élevée, elle peut inhiber la détérioration et la fermentation des aliments. Principalement utilisé pour la transformation de la viande et des produits aquatiques, peut améliorer la rétention d'eau, maintenir la viande fraîche et tendre, pigment naturel stable. Il peut également être utilisé dans la fabrication de l'amidon, etc., et d'autres utilisations composites de phosphate condensé. Le pyrophosphate de sodium est généralement ajouté de 0.5 à 3‰ dans la transformation des aliments, et la quantité ajoutée maximale est de 3 % dans la transformation des produits aquatiques.
Analyse du certificat :
| :Nom du produit : |
Pyrophosphate acide sodique de qualité alimentaire (SAPP) |
:
Inspecté |
ZHUZHU |
:
Échantillons de : |
Magasin |
|
|
:
Quantité : |
25
25 MT |
|
|
:
N° lot : |
20210905 |
:
Base d'inspection |
FR 1886.328--2021
FR 1886.328--2021 |
| Élément |
Valeur standard |
Résultat du test |
|
Apparence |
Poudre blanche |
Poudre blanche |
qualifié |
(Na2H2P2O7) W/% ≥
Contenu principal (Na2H2P2O7) |
94.0 |
95.25 |
qualifié |
PH (10 g/l)
Valeur de pH dans une solution de 10 g/L. |
4.0±0.5 |
4.13 |
qualifié |
W/ % ≤
Matières insolubles dans l'eau |
0.6 |
0.12 |
qualifié |
(F) mg/kg≤
Floridien(F) |
50 |
9 |
qualifié |
(PB) mg/kg≤
Métaux lourds (sous forme de Pb) |
10 |
4 |
qualifié |
(AS) mg/kg≤
Arsenic (As) |
3 |
1 |
qualifié |
(PB) mg/kg≤
Plomb (Pb) |
2 |
1 |
qualifié |
(100) % ≥
Taille des particules (taux de passage de la grille à 100 mailles) |
|
99 |
qualifié |
Conclusion |
qualifié |
Service d'inspection |
Remarques |
Durée de conservation : 2 ans
|
Stockage : stocké dans un endroit ventilé, évitant la pluie, l'humidité et l'ensoleillement. Veuillez manipuler le sac avec précaution pour éviter d'endommager le sac et le ranger à l'écart des substances toxiques.
Emballage: Net 25kg/1000kg dans des sacs tissés en plastique avec doublure en PE
Chargement: 25MT/20FCL'; 22MT/20FCL' avec palettes
Durée de conservation : deux ans lorsqu'ils sont correctement stockés
Le groupe Polifar est établi dans la belle ville de Nanjing, économiquement développée, en 2013.
Nous sommes une entreprise en pleine croissance qui commence par les additifs alimentaires et qui se développe rapidement sur les additifs alimentaires, notamment :
-acidifiant : acide citrique;acide lactique;acide tartrique;acide malique;acide fumarique;citrate de sodium
-Agent d'anticaillage : phosphate tricalcique
-antioxydants: Vitamine C acide ascorbique; vitamine E naturelle
-Agent de blanchiment : bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude)
-colorant: Carmin; Amaranth; jaune citron; Indigo; Canthaxanthine(rouge leader); carotène
-émulsifiant : lipides mono et diglycéride d'acides gras
-enzyme : amylase
-humectant: Tripolyphosphate de sodium; hexamétaphosphate;phosphate disodique;phosphate monosodique;pyrophosphate monocalcique;phosphate dipotassique
-Suppléments nutritionnels:Taurine
-conservateur: Benzoate de sodium;propionate de sodium; Nisin
-édulcorant:Xylitol;Sorbitol;lactitol;Maltitol;Erythritol;sulfate de cyclohexyle de sodium;acésulfame;sucralose;aspartame;gluconate de sodium;saccharine de sodium
-épaississant:bain de mer au sodium;carboxyméthylcellulose au sodium;guar Gum;gomme de Xanthan;gélatine
ISO9001/FAMIQ/FDA/SGS sont nos certificats de base pour maintenir la qualité.
Polifar s'est consacré à offrir des produits plus sûrs, plus sains et plus nutritifs dans le domaine des additifs alimentaires et boissons.
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