Ingrédient Alimentaire Régulateur d′Acidité 80% Acide Lactique Liquide

• N ° CAS.: 50-21-5
• Formule: c3h6o3
• EINECS: 200-018-0
• N° de Modèle.: Lactic Acid
• La valeur nutritionnelle: Non-nutritionnel
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Matériaux d′emballage: Plastique
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: 2 ans
• Type: Acide Lactique
• charger: 24mt/20fcl′ sans palettes
• Paquet de Transport: plastique
• Spécifications: 25 kg/sachet
• Marque Déposée: polifar
• Origine: Chine
• Code SH: 2918110000

Description de Produit

Fabriqué en Chine, acide lactique de qualité alimentaire de 80% à 88%, de haute qualité et à bas prix
Nom du produit: Acide lactique poudre
Formule chimique : C3H6O3
CAS : 50-21-5
Performances du produit :
L'acide lactique présente les avantages significatifs suivants par rapport aux autres régulateurs d'acidité :

1. Goût doux
Par rapport aux acides forts tels que l'acide citrique ou l'acide phosphorique, l'acide lactique a un goût plus doux et peut fournir un ajustement plus délicat et doux du goût. Il convient particulièrement à une utilisation dans les aliments qui nécessitent une légère acidification, comme les produits laitiers, les boissons et les condiments.

2. Sources naturelles
L'acide lactique est un acide organique naturel qui peut être produit par des processus naturels comme la fermentation, ce qui a conduit à son acceptation généralisée dans l'industrie alimentaire, en particulier dans le contexte d'une demande croissante de produits organiques et naturels. Par rapport à certains régulateurs d'acidité synthétique, l'acide lactique est plus conforme aux besoins des consommateurs en matière de nature et de santé.

3. Effet antibactérien
L'acide lactique a de bonnes propriétés antibactériennes et peut aider à contrôler la croissance des micro-organismes dans les aliments et à prolonger la durée de conservation des aliments. Il est souvent utilisé dans les aliments marinés et fermentés. En plus de réguler l'acidité, il peut également améliorer la sécurité et la conservation des aliments.

4. Augmenter le goût et la saveur des aliments
Tout en ajustant l'acidité, l'acide lactique peut améliorer le goût des aliments et leur saveur. Surtout dans les produits laitiers et les boissons fruitées, l'acide lactique peut fournir une plus grande douceur naturelle.

5. Facile à dissoudre et à utiliser
L'acide lactique, sous forme liquide ou en poudre, est très soluble et facile à appliquer directement sur les aliments. En particulier dans les produits qui nécessitent un ajustement rapide de l'acidité (boissons et gelée, par exemple), l'acide lactique peut rapidement se dissoudre et jouer un rôle.

6. Impact stable sur le pH
L'utilisation d'acide lactique dans les aliments a un effet relativement stable sur le pH et ne causera pas de suracidification ou de surteneur. Cela facilite le contrôle pendant la transformation des aliments et convient particulièrement à la production de recettes précises et homogènes.

7. Polyvalence
L'acide lactique agit non seulement comme régulateur d'acidité, mais aussi comme hydratant et nutritif. Son application dans certains aliments fonctionnels et cosmétiques est également en augmentation progressive, fournissant plus de valeur ajoutée.

Résumer
Avec sa douceur douce, son origine naturelle, ses propriétés antibactériennes et sa polyvalence, l'acide lactique présente des avantages uniques par rapport aux autres régulateurs d'acidité, en particulier dans le traitement des aliments, avec des exigences élevées en termes de saveur et de sensation de bouche.

Paramètres du produit

 

Elément de test	Standard	Résultat
Dosage de l'acide lactique	58 à 62 %	60.13 %
Dosage du lactate de calcium	36 à 42 %	38.26 %
Dioxyde de silicium	1 à 3 %	1.71 %
Humidité	<2 %	1.54 %
Chlorure	≤10 ppm	<10 ppm
Fer	≤10 ppm	<10 ppm
Métaux lourds	≤10 ppm	<10 ppm
Arsenic	≤1 ppm	<1 ppm
Sulfate	≤50 ppm	<50 ppm
Remarque : les exigences spéciales de taille des particules doivent être négociées par les fournisseurs et les clients

Emballage et expédition

Stockage : stocké dans un endroit ventilé, évitant la pluie, l'humidité et l'ensoleillement. Veuillez manipuler le sac avec précaution pour éviter d'endommager le sac et le conserver à l'écart des substances toxiques.
Emballage: Net 25kg dans des sacs tissés en plastique avec doublure en PE
Chargement: 24MT/20FCL' sans palettes
Durée de conservation : deux ans lorsqu'ils sont correctement stockés

Application

 

Produits associés

 

Certifications

 

Profil de l'entreprise

Polifar Group  est établi dans la belle ville de Nanjing, économiquement développée, en 2013.

Nous sommes une entreprise en pleine croissance qui commence par les additifs alimentaires et qui se développe rapidement sur les additifs alimentaires, notamment :
Acidifiant : acide citrique;acide lactique;acide tartrique;acide malique;acide fumarique;citrate de sodium
Agent anticalcique : phosphate tricalcique
Antioxydants:  Vitamine C acide ascorbique; vitamine E naturelle
Agent de blanchiment :  bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude)
Colorant: Carmin; Amaranth; jaune citron; Indigo; Canthaxanthine(rouge leader); carotène
Émulsifiant : lipides mono et diglycéride d'acides gras
Enzyme : amylase
Humectant : tripolyphosphate de sodium ; hexamétaphosphate ; phosphate disodique ; phosphate monosodique ; phosphate monocalcique ; phosphate dihydrogéné de sodium ; pyrophosphate monocalcique ; phosphate dipopotassium
Suppléments nutritionnels:Taurine
Conservateur : benzoate de sodium ; propionate de sodium ; Nisin
Édulcorant:Xylitol;Sorbitol;lactitol;Maltitol;Erythritol;sulfate de cyclohexyle de sodium;acésulfame;sucralose;aspartame;gluconate de sodium;
Saccharine sodique
Épaississant:bain de mer au sodium;carboxyméthylcellulose au sodium;guar Gum;gomme de Xanthan;gélatine
ISO9001/FAMIQ/FDA/SGS sont nos certificats de base pour maintenir la qualité.
Polifar s'est consacré à offrir des produits plus sûrs, plus sains et plus nutritifs dans le domaine des additifs alimentaires et boissons.