Alimentation d'usine de 99,5 % Acide Octanoic CAS 124-07-2
W~ha~ts~ap'p+86 1~73 18~56~'~52~6'5
Acide caprylique est le nom commun pour les huit acides gras saturés de carbone connu sous le nom systématique octanoic acide. Il est naturellement présents dans le lait de divers mammifères, et il est un constituant mineur de l'huile de noix de coco et de palmiste. C'est un liquide huileux qui est peu soluble dans l'eau avec un peu désagréable rance-comme l'odeur et goût. Deux autres acides sont nommés d'après les chèvres : caproïque (C6) et caprique (C10). De concert avec acide caprylique ces total 15 % en matières grasses du lait de chèvre.
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Index |
Standard |
Résultat |
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L'apparence |
Liquide huileux jaune pâle |
Suivi |
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Chroma(APHA) |
10Max |
0,5 |
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Dosage(%) |
≥99,0 |
99,5 |
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La densité(25/25°C) |
0.9130-0.9170 |
0.9150 |
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Indice de réfraction (20°C) |
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1.425-1.430 |
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Point de fusion (°C) |
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16-18 |
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Point d'ébullition (°C) |
238-245 |
240 |
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Point éclair (°C) |
110-115 |
113 |
Application :
Octanoic acide est un aromatisant considéré comme un court-circuit ou d'acide gras à chaîne moyenne. Il se produit normalement dans divers aliments et est commercialement préparé par oxydation du n-octanol ou par la fermentation et distillation fractionnée de l'acides gras volatils présents. Il est utilisé dans les niveaux maximum, comme l'servi, de 0,13 % pour les produits de boulangerie; 0,04 % pour les fromages; 0,005 % pour les graisses et huiles, des desserts laitiers glacés, gélatines et puddings, produits de viande, et bonbons mous; 0,016 % pour les grignotines; et 0,001 % ou moins pour tous les autres catégories de denrées alimentaires.
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Fournisseur Audité 
Alimentation d'usine de 99,5 % Acide Octanoic CAS 124-07-2
