N ° CAS.: | 55589-62-3 |
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Formule: | C4h4no4ks |
EINECS: | 259-715-3 |
Type: | Sweetener |
Valeur Nutritive: | Type Non-Nutritionnel |
Effet: | Nonnutritive Sweetener |
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L'acésulfame K peut être utilisé dans les produits de boulangerie, les pâtisseries, les boissons solides, les bonbons, la confiture, gommes, café instantané, produits laitiers, gelée, pudding, édulcorants, etc. il peut être utilisé dans la santé buccale / cosmétiques (rouge à lèvres, rouge à lèvres, dentifrice et rince-bouche, etc.) et les produits pharmaceutiques (préparations de pâtes de sucre, comprimés enrobés de sucre, agents de masquage de médicaments amers, etc.). Il peut également être utilisé comme édulcorant liquide, solide et composé du table. L'acésulfame est stable à la lumière et à la chaleur (capable de résister à une température élevée de 225 ° C) et possède une large gamme de valeurs de pH (stable dans la plage de ph2 ~ 10). C'est l'un des édulcorants les plus stables du monde à l'heure actuelle. Il ne réagit pas avec d'autres ingrédients alimentaires ou additifs lorsqu'il est utilisé. Convient à la cuisson d'aliments, de produits laitiers et de boissons acides.
Produit: Acesulfame K (Ace-K) | Spécifications : 30 mailles ≥ 95 % | ||||||||
Numéro de lot : 202204281 | Quantité par lot : 12000KGS | ||||||||
Norme : USP /NF et FCC actuels | Date de production : APR.28, 2022 | ||||||||
Date d'inspection :APR.29, 2022 | Durée de conservation : 2 ans | ||||||||
Fonctionnel : édulcorant non nutritif | Formule chimique :C4H4NO4KS | ||||||||
Non | Élément de test | Exigence | Méthode de test | Résultat | |||||
1 |
Identification |
Absorption infrarouge | Test réussi | USP /NF et FCC actuels | Conforme |
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Absorption des ultraviolets | Test réussi | FCC actuelle | |||||||
Test de potassium | Test réussi | USP /NF actuels | |||||||
Test de précipitation | Précipité jaune | FCC actuelle | |||||||
2 | Solubilité | Soluble dans l'eau, très légèrement soluble dans l'acétone et dans l'éthanol | FCC actuelle | Conforme | |||||
3 |
Apparence |
Blanc ou presque blanc, poudre cristalline ou cristaux incolores, omogène |
FCC actuelle |
Blanc poudre, Homogène |
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4 | Goût et odeur | Doux, sans goût, inodore | Conforme | ||||||
5 |
Acidité ou alcalinit oui |
Acide chlorhydrique 0,01N ≤ 0,2ml | Test réussi |
USP /NF actuels |
Conforme |
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Hydroxyde de sodium 0,01N ≤ 0,2ml | |||||||||
6 | Dosage (sur base sèche ) | 99.0 %~101.0 % | USP /NF et FCC actuels | 99.60 % | |||||
7 | Perte au séchage ( 105 °C , 3 h) | ≤ 1.0 % | USP /NF et FCC actuels | 0.06 % | |||||
8 | Fluorure | ≤ 3 mg/kg | USP /NF et FCC actuels | 0 3 mg/kg | |||||
9 | Pureté chromatographique des impuretés organiques | ≤ 20 mg/kg | USP /NF et FCC actuels | 13,70 mg/kg | |||||
10 | Impureté A | ≤ 125 % | EP /BP actuels | <0. 125 % | |||||
11 | Impureté B | ≤ 20 mg/kg | EP /BP actuels | <20 mg/kg | |||||
12 | PH ( solution d' eau à 1 % ) | 5.5 à 7.5 | FCC actuelle | 6.66 | |||||
13 | Plomb | ≤ 1 mg/kg | 5009.75 GO/GO 5009. 12 | <1 mg/kg | |||||
14 | Arsenic | ≤ 1 mg/kg | 5009.76 GO/GO 5009. 13 | <1 mg/kg | |||||
15 | Mercure | ≤ 0,2 mg/kg | GO 5009. 17 | <0,2 mg/kg | |||||
16 | Cadmium | ≤ 1 mg/kg | GO 5009. 15 | < 1 mg/kg | |||||
17 | Nombre total de plaques aérobies | ≤ 250 cfu/g | FR 4789.2 | <250 cfu/g | |||||
18 | Nombre de levures et moisissures | ≤ 50 cfu/g | GO 4789. 15 | <50 cfu/g | |||||
19 | Coliformes | ≤3 MPN/g | FR 4789.3 | Négatif | |||||
20 | Staphylococcus aureus | Négatif/25 g. | FR 4789 10 | Négatif | |||||
21 | Salmonella | Négatif/25 g. | FR 4789.4 | Négatif | |||||
22 | Escherichia coli | Négatif/25 g. | FR 4789 38 | Négatif | |||||
23 | Particules | Poudre ordinaire | NLT 95 % passe 30 mailles | Méthode interne | Conforme | ||||
Poudre fine | NLT 95 % passe 100 mailles | ||||||||
24 | Densité de masse | 0.5 à 0.7 g/ml | Confirme | Méthode interne | Conforme | ||||
Conclusion | Conforme aux normes USP/NF et FCC actuelles |
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