| CAS No.: | 9010-10-0 |
|---|---|
| EINECS: | 232-720-8 |
| Nutritional Value: | Nutritional |
| Resource: | Natural |
| durée de conservation: | 24 mois |
| matériau d′emballage: | papier |
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Isolat de protéines de soja est une pleine valeur additif alimentaire de protéines produites à partir de desolvable à basse température du tourteau de soja. La teneur en protéines de soja Isolat de protéines est de plus de 90 % et il y a près de 20 types d'acides aminés, y compris les acides aminés essentiels. Il est riche en éléments nutritifs et ne contient pas de cholestérol, et est un des rares en protéines végétales qui peuvent remplacer des protéines animales.
| Indice de l'inspection | La spécification |
| Organe sensoriel index | |
| L'apparence | Poudre de jaune pâle |
| L'odeur | Aucune odeur particulière- |
| Impureté | Pas de matières étrangères à l'oeil nu |
| Index physiques et chimiques | |
| Teneur en protéines brutes ( base sèche, 6,25) % | 90.45 |
| Valeur de PH | 7.39 |
| L'humidité, % de max | 6.35 |
| Le gras, % de max | 0.31 |
| Teneur en cendres,%max | 5.01 |
| Index des fonctions | |
| L'émulsion ( protéine : eau : l'huile) | 1:4:4 , 1:5:5 |
| Texte de gel(g/mm) | 2655.8/23.041 |
| Remarques | La lécithine de pulvérisation |
| Microbiologiques | |
| Total, numération sur plaque (UFC par gramme) | 1600 |
| E-coli. (Ufc par 100 grammes) | Négatif |
| Salmonella, (UFC par gramme) | Négatif |
Conditionnement : 20 kg des sacs en papier blanc avec un sac en polyéthylène haute densité de qualité alimentaire intérieure Application:produit de viande, de hot-dog, jambon et la nourriture végétarienne, boulangerie, etc... Condition d'entreposage : (durée de vie:12mois) Garder éloigné de la pluie ou à l'humidité pendant le transport et entreposage, interdite D'emballer ou stocker avec matières odorantes. Meilleure Température : En dessous de 25ºC |
|
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