| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| N ° CAS.: | 57817-89-7 |
| Formule: | c38h60o18 |
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La stévia est de couleur blanche pure, adaptée au goût, inodore, soluble dans l'eau et l'alcool, stable dans la nature et pas facile à mildiou. C'est l'édulcorant naturel le plus proche du goût de saccharose qui a été trouvé et approuvé par le Ministère de la santé et le Ministère de l'industrie de la Chine. Il a des caractéristiques uniques de douceur élevée et de faible chaleur. Sa douceur est 200-450 fois celle du saccharose, mais sa chaleur est seulement de 1/300 de saccharose, elle peut être largement utilisée dans les aliments, les boissons, la médecine, l'industrie chimique quotidienne, la vinification et d'autres industries, et le coût est seulement de 30% du saccharose. Par conséquent, la stévia est un substitut idéal au saccharose et est connue internationalement comme "la troisième source de sucre dans le monde". 
| Nom: SteviaSG95% | Taille de l'emballage : 20 kg/ctn |
N° lot : 20220606 |
Date de fabrication : 2022.06.06 |
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Catégorie |
Spécifications |
Résultat analytique |
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Exigences sensorielles |
Couleur |
Blanc à jaune clair | Blanc | |||
État |
Poudre ou cristal | Poudre | ||||
Index physicochimiques |
% glycosides totaux | ≥ 95.0 | 95.60 | |||
| Douceur | ≥ 250 | 350 | ||||
| Absorbance spécifique E | ≤0.050 | 0.039 | ||||
| % de cendres | ≤1 | 0.08 | ||||
| Humidité % | ≤6 | 3.52 | ||||
| Plomb (Pb) (mg/kg) | ≤1 | ≤1 | ||||
| Arsenic (mg/kg) | ≤1 | ≤1 | ||||
| Méthanol (mg/kg) | ≤200 | 70 | ||||
| Éthanol (mg/kg) | ≤5000 | 200 | ||||
| Santé Indicateurs |
Nombre total de plaques | < 1000 cfu/g | < 1000 | |||
| Levure totale et moisissures | < 100 cfu/g | < 100 | ||||
| E. coli | ≤10 MPN/g | <10 | ||||
| Durée de conservation | Deux ans | |||||
| Conclusion | Norme nationale de la Chine GB8270-2014 | |||||
| Analyste : Nie Junming | Checker:Guo Changmin | Auditeur : Peng Baojuan | ||||
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