L'éthanol est un composé organique dont la formule structurale est CH3CH2OH ou C2H5OH et la formule moléculaire est c2h6o, communément appelée alcool. À température et pression normales, l'éthanol est une sorte de liquide transparent incolore et volatil à faible toxicité. Le liquide pur ne peut pas être bu directement. La solution aqueuse d'éthanol a une odeur de vin, légèrement irritante et douce. L'éthanol est inflammable et sa vapeur peut former un mélange explosif avec l'air. L'éthanol est miscible avec de l'eau dans n'importe quel rapport, le chloroforme, l'éther, le méthanol, l'acétone et la plupart des autres solvants organiques.
Risques environnementaux
Danger : volatile, inflammable et irritant. Sa vapeur est mélangée à l'air pour former un gaz explosif. En cas de chaleur élevée et de feu ouvert, il peut brûler ou exploser, et réagit violemment avec les oxydants tels que l'acide chromique, l'hypochlorite de calcium, le peroxyde d'hydrogène, l'acide nitrique, le nitrate d'argent, perchlorate, etc., qui présente un risque de combustion et d'explosion. Dans la zone d'incendie, les conteneurs chauffés présentent un risque d'explosion. Sa vapeur est plus lourde que l'air et peut se propager à une distance considérable à un endroit plus bas. Il s'enflammera en cas d'incendie.
Prévention des risques
Contrôle technique : fonctionnement étanche et ventilation améliorée. Protection du système respiratoire : en général, aucune protection spéciale n'est requise. Le masque filtrant pour gaz (demi-masque) peut être porté en cas de contact à concentration élevée. Protection des yeux : porter des lunettes de sécurité. Protection du corps : porter un ruban adhésif antistatique, un vêtement antipoison. Protection des mains : porter des gants de protection pour l'utilisation générale (gants en caoutchouc). Autre protection: douche et changer de vêtements après le travail. Maintenez de bonnes habitudes d'hygiène.
| Point de fusion |
-114.1 ºC (pression atmosphérique) |
| Point d'ébullition |
78.3 ºC (pression atmosphérique) |
| Poids moléculaire |
46.07 |
| Densité |
0.7893 g/cm ³ (20 ºC) |
| Apparence |
Liquide transparent incolore avec odeur aromatique |
| Application |
Industrie chimique, médecine et soins de santé, industrie alimentaire, production agricole, etc |
| Solubilité |
Il est miscible à l'eau et peut être miscible avec la plupart des solvants organiques tels que l'éther, le chloroforme, le glycérol et le méthanol |
| Viscosité |
1.074 MPa·s (20 ºC) |
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