CAS No.: | 11138-66-2 |
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Formula: | (C35h49o29)N |
EINECS: | 234-394-2 |
Type: | Agrochemical Intermediates |
Appearance: | Powder |
Quality: | Technical |
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Gomme de xanthane 80maille et d'200mesh, blanc crème en poudre, E415, no de cas d'aliments11138-66-2, épaississant, biosynthétique de caoutchouc, principalement constituées de l'amidon, processus de fabrication par le biais de processus de fermentation en utilisant le micro-organisme Xanthomonas Campestrisis. Les avantages que les autres gencives : solubilité dans l'eau en suspens et de haute viscosité; excellente stabilité de température et la valeur de PH; fonction et les utilisations : Gomme de xanthane est un épaississeur de haute performance comme la viscosité de 1 % est à environ 100 fois plus forte de 1 % de la Gélatine Solution
Les articles | Standard |
L'apparence | Blanc crème |
La taille des particules (mesh) | 80/200 |
La perte au séchage | ≤13.00% |
Le PH (1% KCL) | 6.00-8.00 |
La viscosité (1% KCL, CPS) | ≥1200 |
Ratio de cisaillement | ≥6.50 |
Cendres (%) | ≤13.00 |
L'acide pyruvique (%) | ≥1,5 |
V1:V2 de 1 %. | 1.02-1.45 |
Dosage | 91%-108% |
L'azote total | ≤1,5% |
Les métaux lourds totaux | ≤10ppm |
En tant que | 3ppm |
Pb | 2 ppm |
Nombre total de la plaque | 5000ufc/g |
Moules/levures | ≤100cfu/g |
La bactérie Salmonella | Négatif |
E coli | Négatif |
1.L'alimentation aspects :
Beaucoup ont ajouté la gomme xanthane comme stabilisateur d'émulsifiant dans les aliments agent épaississant et le traitement de l'agent auxiliaire, etc. Les propriétés rhéologiques de gomme de xanthane peut contrôler la saveur du produit et l'apparence de la forme de structure, ses pseudoplasticity et ne peut garantir le bon goût, donc ils sont largement utilisés dans la vinaigrette d'aliments congelés et de Boissons la Brasserie de condiments confiserie pain produits laitiers dans les soupes et les produits en conserve.
2.Daily aspects chimiques :
Xanthan molécule contient un grand nombre de groupe hydrophile, est une sorte de bonne surface substance active, et avec effet antioxydant de prévenir le vieillissement de la peau et ainsi de suite, par conséquent, le plus haut de gamme de cosmétiques devront être près de la gomme xanthane comme le principal composant fonctionnel ,en outre, la gomme de xanthane peut être utilisé comme la composition de la substance d'épaississement de la pâte dentifrice pour finaliser la conception, de réduire la surface des dents de l'usure.La gomme xanthane est aussi trouvée dans de nombreux produits de beauté et soins personnels.
3.Les applications industrielles et agricoles :
Dans l'industrie pétrolière, en raison de sa forte pseudoplasticity, la faible concentration de gomme de xanthane (0,5 %) de solution aqueuse peut maintenir la viscosité du fluide de forage et de contrôler ses propriétés rhéologiques, de sorte que la viscosité est très faible dans les bits tournant à haute vitesse, puissance salvifique; gomme de xanthane est utilisé dans de nombreux produits industriels en raison de sa capacité à résister à différentes températures et les niveaux de pH, s'accrochent aux surfaces et à épaissir les liquides, tout en maintenant la bonne circulation.
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