La bière de qualité alimentaire de l'équipement fermenteur en acier inoxydable
1. L'équipement de la bière de qualité alimentaire fermenteur en acier inoxydable pour la fermentation et de la maturation de la bière. Aéré, refroidi wort à température de la fermentation est transférée à ces réservoirs puis la levure est ajoutée. Environ 2 heures après la levure est ajoutée à wort, levure utilise jusqu'tous libres d'oxygène et commence à transférer sucres contenus dans le moût en éthanol, CO2 et de la chaleur. Principal produit de fermentation à 9 - 12 °C la température et est complété dans les 5 - 7 jours.
2. L'équipement de la bière de qualité alimentaire fermenteur en acier inoxydable est nécessaire pour abaisser la température à 4°C. Au cours de processus de fermentation, de la levure et de fines particules de régler vers le bas dans le cône et la recommandation est de supprimer ce sédiment quotidiennement.
3. Après la fermentation suit la maturation à la température de 0 à -1°C, de la bière absorbe le CO2, mûrit en goût et de parfum. L'ensemble du processus de fermentation et de la maturation dure 16 à 20 jours.
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