Inverser la poudre d′enzyme Invertase du sirop

• N ° CAS.: 9001-57-4
• La valeur nutritionnelle: Nutritionnelle
• Certification: ISO, HACCP
• Matériaux d′emballage: Fibre Drum
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Type: Invertase
• Paquet de Transport: 25 Kg Per Drum
• Marque Déposée: Rindazhi
• Origine: China
• Code SH: 3507909090
• Capacité de Production: 5000mt Per Year

Description de Produit

INVERTASE

Description du produit
Invertase, appelée  Saccharase, fructofuranoside fructohydrolase (EC.3.2.1.26).  Ce produit a été produit par fermentation en milieu submergé.  La Saccharase pourrait être utilisée comme additifs, ingrédients et biocatalyseur dans les domaines des aliments, des boissons, de la fermentation de l'alcool, de la préparation pharmaceutique, etc
                                         
Principe d'action
L'invertase peut spécifiquement hydrolyser la bande fructofuranoside du sucre non réducteur et catalyser l'hydrolyse du sucrose pour produire du glucose et du fructose.    

Caractéristique du produit                                   
Température optimale : 45 à 55 ºC
PH optimal : 4.5 à 5.5

Fonctionnalité du produit
Aspect :  poudre blanc cassé   ; liquide jaune léger
Activité enzymatique : 300,000 SU/g pour la poudre ; 125 000 SU/g pour le liquide.
Définition de l'activité enzymatique :  
Une unité d'invertase (SU) est la quantité d'enzyme qui , dans les conditions de l'essai (est basée sur une hydrolyse de 30 minutes d'une solution de saccharose à 5.4% (p/v) à pH 4.5 et 50oC), convertira 1 mg de saccharose en glucose et en fructose en 5 min
Norme du produit : GB1886.174<< enzymes pour l'industrie alimentaire >>

Emballage et stockage   
Stockage : nous vous recommandons de stocker le produit dans un environnement où la température est < 25 °C, l'humidité < 50 % et la température est meilleure entre 4 °C et 10 °C. durée de conservation de deux ans.
Conditionnement: 25kg/ tambour

Application  
L'invertase hydrolyse le saccharose en glucose et en fructose égaux pour produire du sirop inverti.  Le sirop inverti peut inhiber la cristallisation du saccharose et améliorer la douceur,  améliorer la saveur et la couleur des aliments.

Dosage (se reporter à la poudre Invertase 300000su/g)
Ajouter 350g d'invertase dans le sirop de sucre 1MT (70%,  50ºC), il est complètement hydrolysé en  6 heures.  
Si l'on se concentre sur le coût,  ajouter 150g d'invertase dans 1MT sirop de sucre (70%, 50ºC) qui peut être hydrolysé en 12 heures.

Entreprise: Shanghai Rindazhi Biochemical Technology Co., Ltd. Fournit des enzymes et des additifs alimentaires depuis plus de 15 ans. Nous avons nos centres de recherche et nos bases de production en Chine et nous fournissons des enzymes et des additifs alimentaires avec une solution complète et un prix compétitif.

Services :
1. Offrir une solution enzymatique complète.
2. Offrir un prix compétitif.
3. Offrir un support technique;
4. Offrez un échantillon gratuit.