Alpha-galactosidase
L'alpha-galactosidase est une enzyme utilisée pour hydrolyser ou briser les liaisons alpha-1, 6-glycosidiques dans les oligosaccharides galactosyles (Alpha-galactosides), libérer des sucres plus simples et plus utilisables et éliminer son effet anti-nutritif. Il peut être utilisé comme additif alimentaire ou complément de healthe.
Activité de définition
Une unité (U) de galactosidase est définie comme la quantité d'enzyme qui libère 1 μmol de P-nitrophénol en une minute à 37ºC et pH5.0
Mécanismes
L'alpha-galactoside (comme le raffinose et le stachyose) est un facteur anti-nutritif présent dans certaines graines de plantes. Sa concentration est la plus élevée dans les graines de haricots et la plus faible dans les graines de céréales.
Spécification : 10000U/g-30000U/g.
Emballage et stockage
Produits solides: 25 kg/Kraft-bag ou 20 kg/Barrel;
Conserver dans l'emballage d'origine à température ambiante pendant 12 mois jusqu'à la forme solide, 6 mois pour la forme liquide.
Évitez d'être exposé au soleil, à la pluie, à des températures élevées et à un taux d'humidité élevé.
Entreprise: Shanghai Rindazhi Biochemical Technology Co., Ltd. Fournit des enzymes et des additifs alimentaires depuis plus de 15 ans. Nous avons nos centres de recherche et nos bases de production en Chine et nous fournissons des enzymes et des additifs alimentaires avec une solution complète et un prix compétitif.
Services :
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3. Offrir un support technique;
4. Offrez un échantillon gratuit.
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