N ° CAS.: | 10094-58-3 |
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Formule: | c24h50o25 |
EINECS: | 207-427-3 |
Type: | stachyose tétrahydraté |
Valeur Nutritive: | Type Non-Nutritionnel |
Effet: | édulcorant |
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Élément | Spécifications | Résultats |
Contrôle physique | ||
Apparence | Poudre blanche | Conforme |
Odeur | Caractéristique | Conforme |
Goût | Caractéristique | Conforme |
Dosage | 99 % | Conforme |
Perte sur le séchage | ≤5.0 % | Conforme |
Cendre | ≤5.0 % | Conforme |
Allergènes | Aucun | Conforme |
Contrôle chimique | ||
Métaux lourds | NMT 10 ppm | Conforme |
Contrôle microbiologique | ||
Nombre total de plaques | 1 000 cfu/g max | Conforme |
Levures et moisissures | 100 cfu/g max | Conforme |
E. coli | Négatif | Négatif |
Salmonella | Négatif | Négatif |
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