N ° CAS.: | 8049-47-6 |
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Formule: | 8049-47-6 |
EINECS: | 8049-47-6 |
La valeur nutritionnelle: | Nutritionnelle |
Certification: | ISO, FDA, HACCP, halal |
Matériaux d′emballage: | tambour |
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D'autres produits enzymatiques à chaud | |
Nom | No CAS |
L'α-amylase | 9000-90-2 |
De la bromélaïne | 9001-00-7 |
La glucose oxydase | 9001-37-0 |
La lactase | 9031-11-2 |
La lipase | 9001-62-1 |
Le lysozyme | 12650-88-3 |
La papaïne | 9001-73-4 |
La pepsine | 9001-75-6 |
Pancréatine | 8049-47-6 |
La trypsine | 9002-07-7 |
Les éléments de l'analyse | Spécifications | Les résultats |
L'apparence | Fine poudre blanche à crémeux | Conforme |
Mesh | 98 % pass 80mesh | Conforme |
La protéase | 250 USP U/mg | 259 USP-U/mg |
L'amylase | 250 USP U/mg | 256 USP-U/mg |
La lipase | 20 USP U/mg | 21.7 USP-U/mg |
La perte au séchage | ≤5,0% | 3,1 % |
Perte sur l'allumage | ≤8,0% | 3,3 % |
Teneur en matières grasses | ≤20mg/g | 10mg/g |
Les métaux lourds | <30mg/kg | 0.3Mg/kg |
Pb | <5.0mg/kg | 0.6Mg/kg |
En tant que | <3.0mg/kg | 0,31 mg/kg |
La microbiologie | ||
Numération sur plaque des bactéries aérobies totales | La NMT 10,000 ufc/g | 950cfu/g |
La bactérie Salmonella | Négatif/10g | Absent |
Staphylococcus aureus | Négatif/10g | Absent |
E.coli | Négatif | Négatif |
Les levures et moisissures | La NMT 100 ufc/g | 13 ufc/g |
Le stockage | L'humidité stockée protégés (RH inférieur à 60) à température inférieure à 0ºC |
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La durée de vie | 2an lorsque correctement stockés |
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