Colorants alimentaires naturels Pigments de couleur violet le chou rouge / liquide de poudre

• N ° CAS.: ---
• Formule: ---
• EINECS: ---
• Certification: ISO, HACCP, Halal
• Matériaux d′emballage: Carton or Barrel
• Méthode de stockage: Ordinaire
• N° de Modèle.: Cabbage Red
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Couleur: Jaune
• Ressource: Naturel
• apparence: rouge à violet noir
• Paquet de Transport: Drum
• Spécifications: Natural Food grade
• Marque Déposée: Recedar
• Origine: China
• Code SH: 0000
• Capacité de Production: 1000t

Description de Produit

Colorants alimentaires naturels Pigments de couleur le chou rouge en poudre ou liquide

Le chou rouge est un mélange d'anthocyanes du produit qui est extraite à partir du chou rouge. En outre à diverses anthocyanes, il contient également des substances telles que des flavones et tanins. Le caractère d'anthocyanes est comme suit : il présente l'ombre rouge pourpre stable en environnement acide, il devient pourpre lorsque l'environnement passe au neutre, et il va à l'ombre bleu ou vert lorsque l'environnement se transforme en une forte alcalin. D'anthocyanine maintient stable que dans l'environnement acide. Le chou rouge a une bonne stabilité à la lumière et de la chaleur.

Application typique : soupe de légumes, biscuit plombages, de la gelée, confiserie, etc.

En utilisant la méthode : choisissez le montant demandé de chou rouge et les dissoudre dans l'eau acide autour de pH 3, puis ajouter la solution aqueuse dans le produit final.
 

Les articles	Exigences
La couleur	Rouge au violet noir
L'odeur	Aucune odeur particulière, avec une légère odeur particulière de chou violet
L'apparence	En poudre ou liquide, pas d'impuretés visibles
Solubilité	Soluble dans l'eau
Grade	Food grade

 

Les articles	Poudre	Le liquide
taille de l'emballage	1kg/10 kg/25kg	25 kg
L'emballage	Garniture intérieure:sac PE de qualité alimentaire D'EMBALLAGE EXTÉRIEUR:carton	Le baril en polyéthylène de qualité alimentaire
La durée de vie	24 mois	6 mois
Le stockage	Scellée, endroit frais et sec (Température de stockage recommandée 15-20 ºC)	Scellée, endroit frais et sec (Température de stockage recommandée 0-4ºC)

 

 

   

Les articles	Exigences		Des normes
	Poudre	Le liquide
1 %  1cMMMm E(528~534nm)      ≥	40		Go 1886.244
L'eau/(%)              ≤	7.0	--	Go 5009.3
Les cendres/(%)              ≤	4.0		Go 5009.4
En tant que / (mg/kg) ≤	2.0		GB/T 5009.11
Pb / (mg/kg)   ≤	3.0		Go 5009.12

 

Les articles		Spécifications		Des normes
Nombre total de la plaque/(ufc/g)                ≤		1000		Go 4789.2
Moule/levure/ (UFC/g)            ≤		100		Go 4789.15
Les coliformes/(NPP/g)             ≤		3.0		Go 4789.3
Les bactéries pathogènes (Salmonella, Shigella, Or  Staphylococcus aureus)		Absent		Go 29921

 

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