Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Fournisseur Audité 
| Machine | Couteau à gâteaux/caoutchouc à ultrasons |
| Fréquence (KHz) | 20 kHz |
| Puissance | 2000 W |
| Lame de coupe / avertisseur sonore | Titane |
| Tension (V) | 220 V. |
| La largeur de la lame | selon vos besoins |
| Épaisseur de coupe | 10 à 20 mm (selon les matériaux) |
| Amplitude de l'avertisseur sonore | 10 μm |
| Poids de l'équipement | 1 KG |
Quel est le principe de la découpe par ultrasons ?
Le principe d'une fraise à ultrasons est complètement différent de celui d'une découpeuse classique. Il utilise l'énergie des ultrasons pour faire fondre le matériau à couper. Par conséquent, la coupe par ultrasons ne nécessite pas d'arête de coupe vive, ne nécessite pas de pression importante et ne provoque pas d'écaillage ou de rupture. Dans le même temps, étant donné que la lame de coupe est soumise à des vibrations ultrasoniques, la résistance au frottement est particulièrement faible et le matériau à découper n'est pas facilement collé à la lame. Cette méthode est particulièrement efficace pour couper les matériaux visqueux et élastique, les matériaux congelés comme les aliments, le caoutchouc, etc., ou les objets qui ne sont pas pratiques pour appliquer de la pression.
La structure de base de la machine à découper par ultrasons est un transducteur ultrasonique, un avertisseur sonore, une lame de coupe (tête d'outil) et un générateur. Le générateur ultrasonique convertit la puissance commerciale en courant alternatif haute tension haute fréquence et la transmet au transducteur ultrasonique. Un transducteur ultrasonique est en fait équivalent à un dispositif de conversion d'énergie qui convertit l'énergie électrique d'entrée en énergie mécanique, c'est-à-dire en ondes ultrasoniques. Il se manifeste par le fait que le transducteur se déplace d'avant en arrière dans le sens longitudinal. La fréquence du mouvement télescopique est équivalente à la fréquence du courant alternatif haute fréquence fourni par la source d'alimentation. Le rôle de l'avertisseur sonore est de fixer l'ensemble du système de vibrations ultrasonique et d'amplifier l'amplitude de sortie du transducteur. La lame de coupe (tête d'outil) augmente encore l'amplitude d'une main et concentre l'onde ultrasonique. D'autre part, l'onde ultrasonique est produite et l'énergie ultrasonique est entrée de façon concentrique dans la partie coupante du matériau à couper à l'aide d'une arête de coupe similaire de la lame de coupe. Sous l'action d'une énergie ultrasonore énorme, cette partie se rammollit et fond instantanément, et la force est considérablement réduite. À ce stade, tant qu'une petite force de coupe est appliquée, le but de la coupe du matériau peut être atteint.
Comme pour la coupe classique, les composants de base requis sont un couteau et une enclume, et le couteau ultrasonique possède deux structures de base. Selon l'emplacement de l'application ultrasonique, nous pouvons diviser cette dernière en une découpeuse ultrasonique et une découpeuse ultrasonique.
La découpeuse à ultrasons charge directement l'énergie ultrasonique sur la découpeuse, et la découpeuse devient une découpeuse à ondes ultrasoniques. Lors de la découpe du matériau, le matériau est principalement ramolli et fondu par l'énergie ultrasonique, et l'arête de coupe sert uniquement de positionnement de la fente, de sortie d'énergie ultrasonique et de matériau de séparation. Cette méthode de coupe convient pour couper des matériaux épais, épais, longs, etc. Qui ne sont pas pratiques pour régler la planche à découper. Comme le caoutchouc brut produit par le mélangeur de caoutchouc, la découpe de tuyaux, la viande congelée, les bonbons, la découpe de chocolat, cartes de circuits imprimés ou machines à couper à main.
La structure de base de la découpeuse ultrasonique est similaire à celle de la découpeuse ultrasonique, sauf que la partie sortie ultrasonique n'est pas une découpeuse mais un moule plat ultrasonique standard. Ici, le moule est équivalent à une planche à découper. Cependant, il s'agit d'une planche à découper utilisée pour les vibrations ultrasoniques. La lame de coupe peut toujours être utilisée dans la forme traditionnelle, mais la netteté de la lame de coupe est réduite et la durée de vie de la lame de coupe est considérablement prolongée.
Fromage rond
Fromage à fromage
Fromage extrudé
Gâteau
Nougat
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Fournisseur Audité 
