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Par rapport aux méthodes de coupe traditionnelles, la lame de coupe à ultrasons RPS-Sonic offre des caractéristiques de coupe plus hygiénique, de nettoyage plus facile de l'équipement, de temps d'arrêt plus courts, d'une meilleure rentabilité, d'une meilleure uniformité de la surface de coupe et d'une durée de vie de la lame plus longue.
La tête de coupe à ultrasons pour aliments est fabriquée selon un processus de coupe précis, qui peut réduire les contraintes et prolonger le durée de service. Le RPS-Sonic peut personnaliser entièrement les composants, les kits et les têtes de coupe OEM. Les applications typiques incluent la coupe de fromage, la coupe de gâteaux et de desserts, la coupe de bonbons, la coupe de viande, la coupe de sandwichs et d'emballages.
La découpe des aliments par ultrasons est un processus qui utilise l'outil pour vibrer à une fréquence élevée. L'application de vibrations ultrasoniques à l'outil peut produire une surface de coupe presque sans frottement, ce qui apportera de nombreux avantages à la coupe. Cette surface de coupe à faible friction peut couper proprement de nombreux aliments en fines tranches sans générer de miettes.
Il peut couper des aliments contenant des légumes, de la viande, des noix, des baies et des fruits, et les produits internes ne seront pas déformés ou décalés. Les conditions de faible friction réduisent également la tendance des produits tels que le nougat et d'autres bonbons mous à coller au couteau, ce qui permet une coupe plus régulière. Le générateur ultrasonique étant doté de fonctions de contrôle de processus avancées, les performances de la découpeuse ultrasonique peuvent être facilement contrôlées en ajustant simplement les paramètres de l'équipement.
L'allure de la découpe alimentaire par ultrasons
Coupe plus nette
Toujours produire une surface de coupe propre et uniforme, la coupe d'aliments composites multicouches (sandwich) et de noix ne produira pas de déplacement.
Produits de coupe de précision difficiles à traiter
Tranchez facilement des produits, tels que des gâteaux naturels, sans déformation ni cassure, ainsi que du pain dur et des bagels.
Une productivité accrue entraîne une production accrue
Les ultrasons offrent des vitesses de coupe et de coupe plus rapides que les systèmes de lames traditionnels, et les incisions plus petites contribuent à réduire les déchets.
Réduire les temps d'arrêt du nettoyage
Le système ultrasonique permet un cycle de nettoyage plus long et est facile à nettoyer, réduisant ainsi les temps d'arrêt de 70 à 90 %.
Les matériaux de haute qualité répondent aux normes les plus strictes de l'industrie alimentaire
L'équipement est fabriqué en acier inoxydable et en titane pour garantir une hygiène, une sécurité et des performances de traitement améliorées.
Une friction minimale de surface peut prolonger la durée de vie de la lame
Les lames de tête d'outil à ultrasons sont plus tranchantes que les lames fixes, ce qui augmente la productivité et réduit l'entretien.
24/7 fonctionnement
Le système de coupe à ultrasons RPS-Sonic a été soigneusement conçu et traité pour répondre aux exigences de fonctionnement de haute performance jour après jour dans les environnements de traitement les plus difficiles.
| Machine | Couteau à gâteaux à ultrasons |
| Fréquence (KHz) | 20 kHz |
| Puissance | 1000 W |
| Lame de coupe / avertisseur sonore | Titane |
| Tension (V) | 220 V. |
| La largeur de la lame | selon vos besoins |
| Épaisseur de coupe | 86 mm max |
| Amplitude de l'avertisseur sonore | 10 μm |
| Taille de la machine | 1650*1200*1200cm |
| Poids de l'équipement | 300 KG |
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