Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Fournisseur Audité
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Modèle |
SONO20-1000 |
SONO20-2000 |
SONO15-3000 |
SONO20-3000 |
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Fréquence |
20±0.5 KHz |
20±0.5 KHz |
15±0.5 KHz |
20±0.5 KHz |
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Puissance |
1000 W |
2000 W |
3000 W |
3000 W |
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Tension |
220 V |
220 V |
220 V |
220 V |
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Température |
300 ºC |
300 ºC |
300 ºC |
300 ºC |
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Pression |
35 MPa |
35 MPa |
35 MPa |
35 MPa |
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Intensité du son |
20 W/cm² |
40 W/cm² |
60 W/cm² |
60 W/cm² |
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Capacité max |
10 l/min |
15 l/min |
20 l/min |
20 l/min |
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Matériau de la tête de pointe |
Alliage de titane |
Alliage de titane |
Alliage de titane |
Alliage de titane |
Extraction de l'huile d'olive
Les machines à ultrasons peuvent être intégrées dans les chaînes de production d'huile d'olive ordinaires. Les performances du processus d'extraction peuvent être améliorées en enivrant la pâte d'olive, ce qui augmente la capacité d'extraction des moulins à huile d'olive. L'émission d'ultrasons, étape essentielle du processus d'extraction mécanique de l'huile d'olive, peut grandement améliorer la situation. L'efficacité de la gélatinisation dépend des propriétés rhéologiques de la pâte d'olive et des paramètres de processus de la gélatinisation, tels que le temps et la température. Ces facteurs affectent de manière significative le rendement et la qualité de l'huile d'olive vierge.
La cavitation se produit lorsque de puissantes ondes ultrasoniques sont appliquées à la tapenade. La cavitation se rapporte à la formation, à la croissance et à l'effondrement des bulles pendant les cycles de pression alternés. La cavitation ultrasonique perturbe la structure cellulaire, permet la libération de composés solubles dans les tissus des plantes d'olive et améliore le transfert de masse. Par conséquent, l'émission d'ultrasons améliore considérablement le taux d'extraction et le rendement. L'huile de la pâte d'olive soumise à l'émission d'ultrasons a également montré une plus faible amertume et une plus grande teneur en tocophérols, chlorophylle et caroténoïdes.
L'émission d'ultrasons est une technique de traitement alimentaire douce et non thermique qui libère des huiles et des composés actifs (par exemple, antioxydants, phénols, vitamines) de la pâte d'olive. La pâte de couleur olive peut être traitée de façon très uniforme par un processus continu en ligne dans la zone de cavitation ultrasonique. L'émission d'ultrasons est également très bénéfique pour la température du processus : l'émission d'ultrasons fournit un chauffage instantané et réduit considérablement le temps de préchauffage de la tapenade, après quoi la température du processus peut être facilement maintenue à une température modérée (par exemple 28 à 30 ºC).
Extrait d'huile d'avocat
L'utilisation d'une machine d'extraction à ultrasons pour traiter la purée d'avocat peut augmenter le taux de récupération de l'huile d'avocat de 15 à 24 %. L'émission d'ultrasons facilite le pressage à froid de l'huile d'avocat en augmentant la production d'huile. La technologie non autoclavée permet à l'huile d'avocat de conserver ses nutriments précieux, ses arômes savoureux et sa couleur verte émeraude intense. La dissolution et l'extraction instantanées par ultrasons de la pâte d'avocat améliore la libération d'huile et peut réduire le temps de dissolution instantanée dans la production industrielle d'huile d'avocat sans compromettre la qualité. L'huile d'avocat pressée par ultrasons est soigneusement entretenue pour conserver tous ses composés nutritifs sains tels que les vitamines, les enzymes, les micronutriments et les composants de saveur. Des études ont montré que l'émission d'ultrasons augmente le taux d'extraction et réduit le temps d'extraction des huiles comestibles, tout en maintenant les niveaux élevés de nutriments des huiles végétales.
Résumer
L'extraction par ultrasons peut être utilisée comme méthode unique pour extraire l'huile comestible des graines et des fruits riches en huile, ou elle peut être intégrée ou réinstallée dans des équipements de production d'huile comestibles conventionnels déjà existants pour améliorer le rendement et la qualité de l'huile. L'équipement d'extraction par ultrasons est facile à installer et nécessite peu d'espace (faible encombrement), ce qui permet de l'installer dans les usines pétrolières existantes. Les extracteurs à ultrasons industriels sont robustes et de qualité industrielle pour une utilisation 24/7 dans des conditions de charges lourdes et dans des environnements difficiles.
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