20Khz ultrasoniques machine de découpe alimentaire la lame de coupe à ultrasons
| La machine |
Gâteau à ultrasons la faucheuse |
| La fréquence (KHz) |
20Khz |
| L'alimentation |
1000 W |
| La lame de coupe / avertisseur sonore |
Le titane |
| La tension(V) |
220V |
| La largeur de la lame |
Dépendent de vos besoins |
| L'épaisseur de coupe |
10~20mm(dépendent de matériaux) |
| L'amplitude de l'avertisseur sonore |
10-40μm |
| Poids de l'équipement |
1KG
|
Une nourriture à ultrasons cutter est un appareil qui utilise l'énergie à ultrasons pour la coupe. Pinces coupantes alimentaire à ultrasons sont plus hygiénique, ont moins d'indisponibilité, sont plus rentables, ont une surface de coupe plus cohérente, et à garder leurs lames plus précises de plus de coupeurs de traditionnel.
Le développement de la technologie des ultrasons rend également possible d'utiliser pour couper les produits à ultrasons. La technologie de coupe à ultrasons a été continuellement développés et améliorés, et a été utilisé pour couper les produits industriels comme la nourriture, le caoutchouc, et le tissu. Une faucheuse à ultrasons peut vibrer sa lame 20,000-40,000 fois par seconde (20-40 kHz). Cette vibration haute fréquence, machine de découpe à ultrasons peut couper la nourriture facilement. L'application de couper les aliments à ultrasons est actuellement largement utilisé dans la découpe de pain, gâteaux, desserts, fromages, des bonbons, de la viande et d'autres aliments. La longueur et hauteur de la lame à ultrasons peuvent varier et peuvent être personnalisés selon les exigences spécifiques du client et les conditions existantes de la machine de découpe à ultrasons.
Nos pinces coupantes à ultrasons sont faites de titane, un matériau inerte complètement approuvé par l'industrie alimentaire. Le titane a une bonne résistance à la fatigue, de dureté de surface et d'excellentes performances acoustiques.
Principe de couteau de coupe
Alimentation du lecteur à ultrasons convertit le pouvoir en haute fréquence et de courant alternatif à haute tension et le transmet à l'capteur à ultrasons. Transducteurs Ultrasoniques peut convertir l'énergie électrique d'entrée en énergie mécanique, à savoir les ondes ultrasoniques. Son expression est que le capteur se déplace dans le sens longitudinal. La fréquence de la motion d'étirement est égale à la fréquence de la haute-fréquence du courant alternatif fourni par le lecteur d'alimentation. Le rôle de la corne est de fixer l'ensemble du système de vibration ultrasonique et accroître l'amplitude de sortie du transducteur. Sur l'une part, l'outil (TIP) amplifie encore l'amplitude et concentre l'des ondes ultrasonores. Sur l'autre part, les ondes ultrasoniques sont sorties et de l'énergie ultrasonore est concentrée à la coupe partie de la matériau à couper en utilisant un bord de coupe similaire à un couteau de coupe. En vertu de l'action de l'immense énergie ultrasonore, les pièces d'adoucir et de fondre immédiatement, et leur force est grandement réduit. En ce moment, aussi longtemps qu'une petite force de coupe est appliqué, le but de couper le matériau peut être atteint.
La faucheuse à ultrasons utilise énergie ultrasonore à couper le local de vibration de l'matériau à couper, de manière à atteindre le but de matériau de coupe. Utilise un couteau de coupe traditionnelle avec un bord pointu pour appuyer contre le matériau à couper. La pression est concentrée sur le bord. La pression est très grand, le dépassement de la résistance au cisaillement du matériau à couper. Par conséquent, ne nécessite pas de coupe à ultrasons un bord tranchant, ne nécessite pas beaucoup de pression, et ne provoque pas l'écaillage ou de dommages à l'matériau à couper. Lorsque le couteau vibre par ultrasons, la résistance en frottement est particulièrement faible. La haute-fréquence signal généré par le système de vibration ultrasonique est transmis à la capteur à ultrasons, convertie en ondes sonores, et transmis à la lisière de la faucheuse à ultrasons par le biais de la corne, et l'onde sonore est convertie en énergie des vibrations mécaniques d'énergie pour se rendre compte de la fonction de vibration de coupe. En utilisant le bord de la faucheuse, l'énergie ultrasonore est intensivement à la coupe d'entrée de la partie du matériau à couper. En vertu de l'action de l'immense énergie ultrasonore, cette partie instantanément adoucit et fond, et de la force diminue. En ce moment, seul un petit la pression de coupe est appliquée pour atteindre le but de matériau de coupe.
- Les aliments et des aliments plus doux avec différentes textures exigent habituellement des amplitudes plus élevé, tels que fudge et le nougat, fromages et de fromages doux avec des écrous ou les fruits coupes;
- Produits avec divers ingrédients durs et mous, tels que des sandwiches et des petits pains, gâteaux et du pain, semi-viande congelée et le poisson;
- L'entreprise Les aliments ont généralement les exigences de l'amplitude inférieure. Exemples de ce sont des repas congelés, de la firme de fromages, de légumes, etc.
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