N ° CAS.: | 585-88-6 |
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Formule: | C12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
Type: | Maltitol |
Valeur Nutritive: | Type Non-Nutritionnel |
Effet: | Gélatine |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Le maltitol est également connu sous le nom de maltose hydrogéné. Le maltitol est une poudre cristalline blanche ou un liquide visqueux neutre incolore, transparent et facile à soluble dans l'eau, mais insoluble dans le méthanol et l'éthanol. Le maltitol est un nouvel édulcorant fonctionnel. Il a reçu une attention généralisée en raison de sa faible calorie, facile digestion, et la promotion de l'absorption de calcium.
Caractéristiques techniques
Élément
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Spécifications
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Apparence
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Poudre blanche
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Goût
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Typiquement doux sans goût étranger
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Odeur
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pas d'odeurs étrangères
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Dosage
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99 % à 101 %
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Produits associés
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≤1 %
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Teneur en eau
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≤0.5 %
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Réduire le sucre
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≤0.1 %
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Rotation spécifique
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+105.5°~ +108.5°
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Point de fusion
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148 °C--151 °C.
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Chlorure
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≤50 ppm
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Sulfate
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≤100 ppm
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Plomb
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≤0,5 ppm
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Nickel
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≤0,5 ppm
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Arsenic
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≤0,5 ppm
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Métaux lourds
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≤10 ppm
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Cendres sulfatées
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≤0.1 %
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Conductivité
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≤20 us/cm
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Comptes viables
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≤20 cfu/g
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Levure
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≤10 cfu/g
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Moules
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≤10 cfu/g
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