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E415 poudre de qualité alimentaire et industrielle pour xanthan Gum
La gomme xanthane, désignée E415, est un polysaccharide utilisé comme additif alimentaire. Il est produit par la bactérie Xanthomonas campestris par un processus de fermentation. La gomme xanthane est couramment utilisée dans l'industrie alimentaire pour ses propriétés d'épaississement et de stabilisation.
Informations de base :
- **Formule chimique** : (C35H49O29)n
- **poids moléculaire** : varie en fonction du degré de polymérisation
- **aspect** : poudre blanche à crème
- **Solubilité** : soluble dans l'eau froide ou chaude, formant une solution viscoélastique
- **stabilité du pH** : stable sur une large plage de pH, généralement de pH 3 à 8
Propriétés physiques :
- **viscosité** : la gomme xanthane est connue pour sa viscosité élevée, même à de faibles concentrations. La viscosité augmente avec la concentration de la gomme et peut être ajustée par la température et le pH.
- **stabilité thermique** : reste stable sur une large plage de températures, bien que des températures élevées puissent réduire sa viscosité.
- **Propriétés rhéologiques** : présente un comportement pseudoplastique, ce qui signifie qu'il s'écoule sous la contrainte appliquée mais retourne à un état semi-solide lorsque la contrainte est supprimée.
Applications :
1. **Industrie alimentaire**: Utilisé comme épaississant, stabilisateur et émulsifiant dans une variété de produits alimentaires, y compris les sauces à salade, les sauces, les crèmes glacées et les produits de boulangerie.
2. **produits pharmaceutiques** : utilisé comme liant, désintégratant ou agent augmentant la viscosité dans les formulations de comprimés et comme stabilisateur dans les suspensions.
3. **cosmétiques** : fournit la viscosité et la stabilité aux lotions, crèmes et gels.
4. **applications industrielles** : utilisé dans le forage pétrolier, le traitement de l'eau et d'autres procédés industriels pour ses propriétés rhéologiques.
Sécurité et réglementation :
- **qualité alimentaire** : approuvé pour utilisation dans les aliments par les principaux organismes de réglementation comme la FDA et l'EFSA.
- **allergène**: Généralement considéré comme non allergène, mais les individus sensibles au maïs ou au blé (si le milieu de fermentation le contient) peuvent réagir.
- **limites posologiques**: Réglementées par les autorités de sécurité alimentaire; le niveau d'utilisation dépend de l'application spécifique.
Stockage :
- conserver dans un endroit frais et sec dans un récipient bien scellé pour empêcher l'absorption de l'humidité.
Précautions de manipulation :
- bien qu'il soit généralement considéré comme sûr, il peut causer une irritation respiratoire s'il est inhalé comme une poudre fine. Utiliser un équipement de protection approprié lors de la manipulation de grandes quantités.
Les propriétés uniques de la gomme xanthane en font un additif polyvalent et largement utilisé dans diverses industries. Sa capacité à modifier la rhéologie des systèmes aqueux en fait un outil particulièrement précieux dans les applications alimentaires et industrielles.
Q1.Comment puis-je obtenir des échantillons ?
R: Vous pouvez nous contacter et nous arrangeons des échantillons pour vous.
Q2.quel type de conditions de paiement pouvez-vous accepter ?
R : nous acceptons L/C, T/T et d'autres conditions de paiement.
Q3 : Comment confirmer la qualité du produit avant de passer commande ?
R: Vous pouvez obtenir des échantillons gratuits pour le produit que vous avez besoin de payer seulement le coût d'expédition ou d'organiser un courrier à nous et de prendre les échantillons.
Vous pouvez nous envoyer vos spécifications et demandes de produits, nous arrangeons bien d'autres choses.
Q4:quelle est votre MOQ ?
R: Notre MOQ est 100kg .
Q5 : est-il possible d'utiliser mon étiquette ou mon colis désigné ?
R: Oui.si nécessaire, nous aimerions utiliser votre étiquette ou emballage selon vos besoins.
Q6: Comment pouvez-vous garantir que les produits que vous proposez sont qualifiés?
R: Nous croyons toujours que l'honnêteté et la responsabilité sont la base d'une entreprise, donc tous les produits que nous vous fournissons sont qualifiés.
Nous ferons tester les produits et fournirons le certificat d'authenticité avant de vous organiser la livraison.
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