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Fournisseur Audité | Nom du produit | Lactose anhydre |
| CAS | 63-42-3 |
| Formule moléculaire | C12H22O11 |
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
Le lactose anhydre est un hydrate de carbone simple, ou sucre, présent naturellement, que l'on trouve uniquement dans le lait des mammifères. C'est pourquoi on l'appelle aussi communément "sucre de lait". Tout le lactose commercial est obtenu à partir du lait de vache comme sous-produit de l'industrie laitière. Chimiquement, le lactose est le disaccharide des sucres simples D-galactose et D-glucose (figure 1). En d'autres termes, la molécule de lactose comprend une molécule de D-galactose liée chimiquement à une molécule de D-glucose. Le lactose existe sous deux formes isomériques, connues sous le nom d'alpha et de bêta (a-lactose et b-lactose).
Principalement utilisé pour : comme dispersant d'adsorption de pigments alimentaires poudreux, réduire la concentration de pigments, facile à utiliser et réduire la décoloration pendant le stockage. Avantage des caractéristiques de la formation facile de compression et de faible imbibition d'eau, un comprimé excipients, etc. Utiliser le lactose caramélisation basse température (163 ºC. L'hydrolyse du saccharose en glucose 154.5 ºC, le lactose est seulement 129.5 ºC), les caractéristiques de pour certains produits de boulangerie spéciaux, peut être obtenu à basse température de cuisson jaune profond à couleur caramel. D'autres ont empêcher la cristallisation, pour réduire la douceur, empêcher le caking et améliorer l'arôme, et ainsi de suite. Utilisé pour les aliments pour bébés, les bonbons et la margarine, etc
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Nombre de plaques standard |
<100/g |
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E. coli |
Négatif |
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Salmonella |
Négatif |
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Staphylocoques à coagulase positive |
Négatif |
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Résidus de pénicilline |
Négatif |
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Résidus de pesticides |
Négatif |
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Acidité ou alcalinité |
0.1 ml de NaOH 0,1N |
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Clarté et couleur (10 % 1 cm à 400 nm) |
0.01 |
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Métaux lourds |
<5,0 ppm |
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Perte sur le séchage |
0.3 % |
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À 210-220 nm |
0.06 |
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À 210-300 nm |
0.02 |
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Résidus au contact |
0.1 % |
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Rotation spécifique |
+54.5° à +55.9° |
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Densité en vrac, taraudé |
0.70 à 0,90 g/ml (selon les spécifications de taille de maillage) |
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Apparence |
Poudre blanche pure, cristalline, à écoulement libre |
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Solution |
Clair, incolore, inodore |
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Saveur |
Légèrement sucré |
1. Comme dispersant absorbant pour les pigments alimentaires en poudre, il peut réduire la concentration des pigments, faciliter l'utilisation et réduire la décoloration pendant le stockage.
2. En utilisant les caractéristiques de la formation facile par compression et de la faible absorption d'eau, il est utilisé comme excipient.
3. La température de caramélisation du lactose était basse (saccharose 163ºC).glucose 154.5ºC, lactose seulement 129.5ºC), pour certains aliments spéciaux cuits au four, à des températures de cuisson plus basses pour obtenir une couleur plus profonde jaune à caramel.
4. Autre a empêche la cristallisation, réduit la douceur,
Lactose largement utilisé dans la fabrication de nourriture pour bébés, bonbons, margarine, etc., il peut également être utilisé comme milieu, absorbant chromatogramme et excipient, etc
Le lactose est couramment utilisé dans les aliments pour bébés. Il est également largement utilisé dans les boissons, les saucisses occidentales, les sauces, les aliments instantanés, les mélanges d'épices et les produits de viande dans l'industrie alimentaire pour compléter la douceur faible, améliorer l'arôme, prolonger la période de vente et augmenter la valeur du produit.
Lactose d'autres dérivés, tels que les sucres hétéroémulsifiés, peuvent également être fabriqués pour le traitement de différents aliments et sont souvent utilisés comme comprimés.
Conditionnement: 25 kg/sachet ou selon la demande du client délai de livraison: Dans les 14 à 21 jours suivant la confirmation de la commande. Certains produits peuvent être fournis dans les 7 jours suivant la date de livraison de l'entrepôt d'EDC.
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Liste des édulcorants
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N° cas
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Acésulfame K
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33665-90-6
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Aspartame
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22839-47-0
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Allulose
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23140-52-5
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Dextrose anhydre
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50-99-7
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Dextrose monohydraté
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5996-10-1
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Érythritol
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149-32-6
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Fructose
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57-48-7
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Lactose
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63-42-3
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Maltitol
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585-88-6
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Mogroside V.
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88901-36-4
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Nom de la néotame
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165450-17-9
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Sucralose
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56038-13-2
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Saccharine de sodium
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128-44-9
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Cyclamate de sodium
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139-05-9
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Stévia
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57817-89-7
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Xylitol
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87-99-0
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notre entreprise est une entreprise de biotechnologie de haute technologie engagée dans le
Q: Quel est votre MOQ ?
R: Notre MOQ commence à partir de 1kg.
Q: Y a-t-il une remise ?
R: Oui, pour une plus grande quantité, nous soutenons toujours avec un meilleur prix.
Q: Comment confirmer la qualité du produit avant de passer des commandes ?
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R: Tout d'abord, notre contrôle de qualité réduira le problème de qualité à près de zéro. Si nous avons un problème de qualité, nous vous enverrons des marchandises gratuites pour le remplacement ou le remboursement de votre perte.
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