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Fournisseur Audité Additifs alimentaires naturels 1200GDU Bromelain No cas 9001-00-7
La bromelain, également connue sous le nom de bromelain, est une protéase sulfhydryle extraite du jus d'ananas, de la peau, etc., avec une poudre amorphe jaune clair en apparence, une odeur légèrement spécifique, légèrement soluble dans l'eau. Hydrolyse sélective de la fibrine, qui décompose les fibres musculaires et a un effet faible sur le fibrinogène. Il peut être utilisé pour la clarification de la bière, la digestion médicinale et anti-inflammatoire et l'enflure.
| ÉLÉMENTS D'ANALYSE | CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES | RÉSULTATS |
| Apparence Odeur Maillage PH Activité de l'enzyme Perte sur le séchage Perte au contact Métaux lourds (sous forme de Pb) Comme |
poudre jaune Odeur caractéristique de ananas 98 % passe 100 mesh 5.0-8.0 pH (1% aqua) 1200 GDU/g ≤5.0 % ≤5.0 % ≤2,0 mg/kg ≤2,0 mg/kg |
Conforme Conforme Conforme Conforme 1205GDU/g 3.1 % 2.5 % <2,0 mg/kg <2,0 mg/kg |
| Microbiologie | ||
| Nombre total de plaques Levure et moisissure Coliformes E. coli Staphylocus Aureusb Salmonella |
<1 000 cfu/g <100 cfu/g ≤30 cfu/g Absent/g Absent/g Aucun détecté dans 10g |
880 cfu/g <100 cfu/g <30 cfu/g Absent Absent Absent |
Dans l'industrie de la transformation des aliments
Produits de boulangerie : ajouter du bromélain à la pâte peut dégrader le gluten, et la pâte est facile à traiter après avoir été ramollie. Il peut également améliorer le goût et la qualité des biscuits et du pain.
2.la tendérisation de la viande : la bromelain hydrolyse la protéine macromoléculaire de la protéine de la viande en acides aminés à petites molécules et protéines facilement absorbées, qui peuvent être largement utilisées dans la finition des produits de la viande.
4. dans d'autres industries de transformation des aliments, comme la production de produits protéiques solubles et de petit déjeuner, céréales et boissons contenant de la farine de soja. D'autres incluent la production de légumineuses déshydratées, de nourriture pour bébés et de margarine; la clarification du jus de pomme; la fabrication de gommies; la fourniture aux patients de nourriture digeste; ajouter de la saveur à la nourriture quotidienne, etc
En médecine et en produits de santé
Des études cliniques pertinentes ont montré que la broméline peut inhiber la croissance des cellules tumorales.la broméline, en tant qu'enzyme protéolytique, est bénéfique pour la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires. Il peut inhiber les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux causés par l'agrégation plaquettaire, soulager les symptômes d'angine, ralentir la constriction artérielle et accélérer la dégradation du fibrinogène.pour l'élimination des brûlures et des scabs,effet anti-inflammatoire
Dans l'industrie de la beauté et des cosmétiques
Le bromélain a d'excellents effets sur le rajeunissement de la peau, le blanchiment et l'élimination des taches.
Bromelain peut agir sur le vieillissement stratum corneum sur la peau humaine, favoriser sa dégradation, décomposition, enlèvement, favoriser le métabolisme de la peau, et réduire le phénomène de couleur de peau sombre causé par l'exposition au soleil. Fait apparaître les soins de la peau dans un bon état blanc et souple.
En préparation de l'alimentation
L'ajout de bromélaïne aux formulations d'alimentation ou le mélange directement dans l'alimentation peut grandement améliorer l'utilisation et la conversion des protéines et développer une plus large gamme de sources de protéines, réduisant ainsi les coûts d'alimentation.
Emballage :
Emballage standard pour exportation (25 KG/sachet).
Stockage :
Conserver dans un endroit fermé, frais et sec
SCM pionnier Co., Ltd est un fournisseur émergent d'ingrédients de haute qualité qui est basé dans la province de Shandong, en Chine.
SCM a été créé par un groupe d'experts qui ont plus de dix ans d'expérience dans les industries pharmaceutiques et alimentaires. Grâce à nos connaissances et à notre diligence approfondies, ainsi qu'à nos usines associées, nous souhaitons fournir des solutions d'approvisionnement uniques pour nos clients, afin de gagner du temps et de sécuriser vos achats.
1.le bromélain est-il un produit naturel?
La méthode de production de bromélaïne est obtenue en pressant et en extrayant les fruits et les tiges d'ananas, en les salant (ou acétone, précipitation d'éthanol), puis en les séparant et en les séchant, de sorte que c'est un produit naturel.
Puis-je obtenir un échantillon pour le test ?
Bien sûr, nous pouvons fournir des échantillons gratuitement pour votre test. En général, 10 g à 20 g suffisent.
3.pour quel fichier peut être utilisé ?
Eh bien, il est largement utilisé dans la médecine et les produits de santé, l'alimentation et l'industrie cosmétique.
4.Comment pouvez-vous garantir la qualité ?
Nous effectuons une inspection régulière en usine pour connaître l'état de production. Et comparez tous les lots qualifiés pour sélectionner le meilleur pour notre client avant la livraison.
5.quand pouvez-vous livrer des marchandises si nous confirmons la commande?
Nous vous organiserons le dernier lot de production dans un délai de sept jours.
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