Bicarbonate de sodium de qualité USP/EP
N° cas 144-55-8
Le bicarbonate de sodium est un composé inorganique, une poudre blanche ou un cristal fin, inodore, salé, facilement soluble dans l'eau, et la solution aqueuse est légèrement alcaline. Facile à décomposer lorsqu'il est chauffé, il se décompose lentement dans l'air humide, produisant du dioxyde de carbone. Il commence à se décomposer à environ 50 ºC et se décompose complètement lorsqu'il est chauffé à 270 ºC.
Lorsqu'il est exposé à l'acide, il se décompose fortement et produit du dioxyde de carbone. Le bicarbonate de sodium est largement utilisé dans les industries chimiques, pharmaceutiques, alimentaires, de l'industrie légère, textiles, et la vie quotidienne des gens.
| Nom du produit |
Bicarbonate de sodium |
Apparence |
Poudre blanche |
| Standard |
USP/EP |
Solubilité |
Soluble dans l'eau |
| Formule : |
NaHCO3 |
CAS : |
144-55-8 |
À des fins de transformation des aliments
Dans la transformation des aliments, le bicarbonate de sodium est l'agent de desserrage le plus utilisé, utilisé dans la production de biscuits, de pain, etc. Il est un générateur de dioxyde de carbone dans les boissons gazeuses et peut également être utilisé comme conservateur de beurre. Il peut être utilisé comme agent de protection de couleur pour les fruits et légumes dans le traitement des légumes.
À des fins agricoles et d'élevage
Le bicarbonate de sodium peut être utilisé pour le trempage des semences agricoles et peut également compenser la teneur insuffisante en lysine dans les aliments pour animaux, favorisant ainsi la croissance des bovins.
Usage médical
Le bicarbonate de sodium peut être utilisé comme matière première pour les produits pharmaceutiques, pour traiter l'acide gastrique excessif, l'acidose métabolique et pour alkaliser l'urine pour prévenir l'acide urique, les calculs rénaux, etc
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