Poudre de trilobatine d'édulcorant haute puissance naturelle
CAS : 4192-90-9
Trifolin est un glycoside dihydrochalcone appartenant à la catégorie des flavonoïdes. C'est une poudre cristalline jaune clair sans hygroscopicité. Il est facilement soluble dans l'eau chaude et légèrement soluble dans l'eau froide, avec une douceur 300 fois celle du saccharose. Le goût sucré est rafraîchissant et pur, avec un goût et un goût de thé faibles, qui peuvent améliorer la saveur unique de la nourriture.
Après avoir composé avec des polyols tels que l'érythritol, l'isomaltitol, et le maltitol, il peut obtenir la douceur, le goût, et les caractéristiques de saveur semblables à sucrose, sans caries dentaires, et sans causer une augmentation de sucre dans le sang.
Effet hypoglycémique
Effets antioxydants et anti-inflammatoires
Suppression du cancer et autres effets
L'acide trifolique a des effets neuroprotecteurs significatifs sur les neurones
La Trilobatine est un édulcorant à faible pouvoir calorique, environ 300 fois plus doux que le sucre.
Largement utilisé dans les boissons, crèmes glacées, vins, desserts, produits de boulangerie, bonbons, pistolets à mâcher, etc
La Trilobatine a également été prouvée comme étant l'inhibiteur des enzymes clés du diabète.
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