N ° CAS.: | 64519-82-0 |
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Formule: | c12h24o11 |
EINECS: | 203-252-1 |
Type: | isomalt |
Valeur Nutritive: | Nutritionnel |
Effet: | additif |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
L'alcool de sucre fermenté d'isomalt est un substitut de sucre, principalement utilisé pour ses propriétés physiques sucrières. Il n'a pratiquement aucun effet sur les taux de sucre dans le sang et ne stimule pas la libération de suin. Il ne favorise pas non plus la carie dentaire et est considéré comme bénéfique pour les dents. Sa valeur énergétique est de 2 kcal par gramme, soit la moitié du sucre. Sa douceur n'est pas aussi bonne que le sucre, mais elle peut être mélangée avec des édulcorants de haute force tels que le sucralose pour faire un mélange avec la même douceur que le sucrose.
Nom
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Isomaltitol |
Formule moléculaire :
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C12H24O11 |
CAS
|
64519-82-0 |
EINECS :
|
203-252-1 |
Application
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Supplément édulcorant/agent nutritionnel
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Un autre nom
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Palatinitol |
SCM pionnier Co., Ltd
Fournisseur professionnel d'ingrédients et d'additifs alimentaires, SCM pionnier Co., Ltd est une entreprise en pleine croissance située dans la zone de freetrade Pilot de Shandong (Chine).
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