Acide citrique de haute qualité/CA (C6H8O7) cas: 77-92-9

• N ° CAS.: 77-92-9
• Formule: c6h8o7
• EINECS: 201-069-1
• La valeur nutritionnelle: Non-nutritionnel
• Certification: ISO
• Matériaux d′emballage: Plastique
• Méthode de stockage: congelés
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Type: Acide Citrique
• conditions de stockage: 2-8°c
• point d′éclair: 100 °c.
• point de fusion: 153-159 °c.
• point d′ébullition: 248.08 °c
• application: acidifiant, solubilisateur, tampon, antioxydant
• Paquet de Transport: Sac
• Spécifications: 25kg/bag
• Marque Déposée: Shandong Arctic
• Origine: Chine
• Code SH: 2918140000
• Capacité de Production: 25000 Ton/ Year

Description de Produit

 

Description du produit

 

Acide citrique monohydraté / acide citrique anhydre
L'acide citrique est l'un des agents de conservation et des additifs aromatisants les plus courants. Il peut être trouvé naturellement dans les agrumes mais est également fabriqué. Son nom est dérivé du fait qu'il s'agit d'un acide organique trouvé dans de nombreux fruits et légumes, en particulier les agrumes. L'acide citrique est une poudre concentrée qui est prisée pour sa saveur aigre, sa qualité de conservateur et sa capacité à agir comme tampon de pH. Pour ces raisons, l'acide citrique figure sur la liste des ingrédients de nombreux aliments dans votre garde-manger de cuisine, y compris des conserves,  des bonbons et des collations croquantes. Il est également connu comme "sel acide" en raison de sa saveur et de l'apparence et de la texture similaires au sel.
Propriétés de l'acide citrique :

À température ambiante, l'acide citrique est une poudre cristalline blanche. Il peut exister soit sous forme anhydre (sans eau), soit sous forme de monohydrate. La forme anhydre cristallise à partir de l'eau chaude, tandis que le monohydrate se forme lorsque l'acide citrique est cristallisé à partir de l'eau froide. Le monohydrate peut être converti en forme anhydre en le chauffant au-dessus de 74 c. L'acide citrique se dissout également dans l'éthanol absolu (anhydre) (76 parties d'acide citrique pour 100 parties d'éthanol) à 15 degrés celsius. Dans la structure chimique, l'acide citrique partage les propriétés des autres acides carboxyliques. Lorsqu'il est chauffé au-dessus de 175 c, il se décompose par la perte de dioxyde de carbone et d'eau.

Spécification de l'acide citrique :

1. Acide citrique monohydraté-BP98/USP24
 

ÉLÉMENT	SPÉCIFICATIONS	RÉSULTAT
Apparence	Cristal incolore ou blanc	Cristal incolore ou blanc
Identification	Conforme au test de limite	Conforme
Clarté et couleur de la solution	Test réussi	Test réussi
Pureté	99.5 à 101.0 %	99.96 %
Humidité	7.5 à 8.8 %	8.72 %
Cendres sulfatées	≤0.05 %	0.01 %
Sulfate	≤150 ppm	<150 ppm
Acide oxalique	≤100 ppm	<100 ppm
Métaux lourds	≤5 ppm	<5 ppm
Substance facilement carbonisable	Test réussi	Test réussi
Endotoxine bactérienne	≤0,5 UI/mg	<0,5UI/mg
Aluminium	≤0,2 ppm	<0,2 ppm
Plomb	≤0,5 ppm	<0,5 ppm
Arsenic	≤1 ppm	< 1 ppm
Merc...	≤1 ppm	< 1 ppm
Maillage	8-80MESH	Conforme
CONCLUSION : CONFORMÉMENT À LA NORME BP/USP/FCC/E330

2. Acide citrique anhydre-BP98/USP24
 

ÉLÉMENT	SPÉCIFICATIONS	RÉSULTAT
Apparence	Cristal incolore ou blanc	Cristal incolore ou blanc
Identification	Conforme au test de limite	Conforme
Clarté et couleur de la solution	Test réussi	Test réussi
Pureté	99.5 à 101.0 %	99.94 %
Humidité	< 1.0 %	0.14 %
Cendres sulfatées	≤0.05 %	0.01 %
Sulfate	≤150 ppm	<150 ppm
Acide oxalique	≤100 ppm	<100 ppm
Métaux lourds	≤5 ppm	<5 ppm
Substance facilement carbonisable	Test réussi	Test réussi
Endotoxine bactérienne	<0,5UI/mg	<0,5UI/mg
Aluminium	≤0,2 ppm	<0,2 ppm
Plomb	≤0,5 ppm	<0,5 ppm
Arsenic	≤1 ppm	< 1 ppm
Merc...	≤1 ppm	< 1 ppm
Maillage	30-100MESH	Conforme
CONCLUSION : CONFORMÉMENT À LA NORME BP/USP/FCC/E330

Application du produit

Acide citrique

L'acide citrique a de nombreuses utilisations dans la production alimentaire. Il est un stimulant de saveur, conservateur, et aide à faciliter le processus de mûrissement. Environ 50 pour cent de la production mondiale d'acide citrique est utilisée comme diffuseur d'arôme dans les boissons, et comme l'acide citrique est fabriqué sous forme de poudre, il est ajouté aux aliments secs tels que les sels d'assaisonnement, les poudres aromatisantes et les collations croquantes lorsqu'une saveur aigre est souhaitée.

 

Le pH acide de l'acide citrique le rend utile comme conservateur alimentaire et préserve la couleur de l'aliment car il ralentit considérablement l'oxydation. Comme de nombreuses bactéries ne peuvent pas se développer dans un environnement acide, l'acide citrique est souvent ajouté aux confitures, gelées, bonbons, conserves et même aux produits de viande comme une forme de conservation. L'acide citrique est également utilisé pour faciliter le processus de mûrissement lors  de la fabrication du fromage, en particulier  de la mozzarella. Il est utilisé pour ajuster le pH des solutions lors de la préparation de bière et de vin, et pour empêcher les graisses de se séparer dans la glace maison; il empêche également le sucre de cristalliser dans les caramels. Une petite pincée d'acide citrique peut également améliorer le pouvoir de levain du bicarbonate de soude, ce qui en fait un ingrédient secret idéal pour les gâteaux et les biscuits. Ceux qui ont un régime à faible teneur en sodium peuvent subin acide citrique pour le sel lors de l'assaisonnement.
 

Stockage de l'acide citrique

Conserver l'acide citrique dans son contenant d'origine dans un endroit frais et sec. À compter de la date de fabrication, il a une durée de conservation de trois ans une fois ouvert et restera stable pendant au moins cinq ans non ouvert.

Nutrition et avantages de l'acide citrique

L'acide citrique n'a pas de calories et de gras mais aussi aucune autre valeur nutritive. Bien que la consommation d'acide citrique naturel des fruits et légumes a des avantages pour la santé-il aide à métaboliser l'énergie et peut protéger contre les calculs rénaux-l'ingestion de la version fabriquée n'a pas été prouvé bénéfique pour notre santé.
 

Emballage et expédition

25 KG/SACHET

Profil de l'entreprise

Nos avantages

1.marchandises : fabrication et emballage des marchandises selon la demande du client.
Qualité : tester les produits finaux avant l'emballage.
Sous équipements avancés, processus KT, contrôle qualité strict
3.Douciments: L'ensemble complet de documents sera préparé avec précision et attention (COA TDS MSDS)
4.expédition: Navire rapide et efficace
5.Samlpes:Sample(250g ou 500g) peut être disponible pour votre test.
6. Stock: 4000 mètres cubes réservoir à chaque port de livraison pour garantir notre logistique efficace et prix concurrentiel du marché

FAQ

 

1 Q : êtes-vous fabriqué ?
R: Oui, nous sommes la plus grande fabrique de chlorure de méthylène, de chloroforme et d'huile d'aniline. Et le  stock prêt sur la cyclohexanone, le diméthyl Formamide, le propylène glycol, l'éthylène glycol, le diméthyl carbonate, Thiourée, polyol, TDI, IPA, éthanol, etc

2 Q:  Comment pouvez-vous garantir votre qualité?
R : notre usine possède la chaîne de production mature sous le système de qualité EPR. Nous pouvons garantir la stabilité et la qualification du matériau. Nous disposons également d'un système de chargement SOP pour garantir la sécurité et le transport en temps opportun.

3 Q: Puis-je obtenir des échantillons?
 R:  Oui, nous pouvons fournir l'échantillon gratuit, mais les frais d'expédition seront payés par les clients.

4 Q: Comment confirmer la qualité du produit avant de passer des commandes?
 R : vous pouvez obtenir des échantillons gratuits de nous ou prendre notre rapport SGS comme référence ou organiser SGS avant le chargement.

5 Q :quel type de conditions de paiement acceptez-vous ?
R : nous sommes OK pour TT, LC at Sight/LC 90/120jours mode de paiement. Nous pouvons également essayer OA pour les clients réguliers.

6 Q:pouvez-vous me donner un prix de réduction?
R: Oui. Cela dépend de votre quantité.

7 Q: Et votre livraison?  Combien de temps dure votre livraison ?
R: Livraison rapide et fiable par ligne professionnelle d'expédition.
Généralement, cela prend 5-10 jours après le dépôt ou le crédit documentaire original.