Réservoir de préparation de fromage au lait frais de qualité alimentaire

• After-sales Service: One Year
• Warranty: One Year
• Process: Thermal Processing
• Power Source: Steam or Electric
• Certification: ISO9001
• Automatic Grade: Automatic
• N° de Modèle.: WS-F-4
• Application: Cheese
• Customized: Customized
• matériau: ss 304 ou 316l
• poids: 120 kg à 1 900 kg
• dimensions: selon le volume
• matière première: lait
• tension: personnalisation acceptée
• capacité: 100-2000l
• argument de vente clé: longue durée de vie
• état: nouveau
• Paquet de Transport: Plastic Film and Packing Cloth
• Spécifications: According to volume
• Marque Déposée: WS
• Origine: Shanghai, China
• Capacité de Production: 53sets/Month

Description de Produit

 

Application du produit

Le fromage de lait est prétraités, après addition d'une bactérie de la culture appropriée au type de fromage, et mélangé avec de présure. L'activité enzymatique de la présure provoque le lait à coaguler à un gel solide connue comme coagulum. C'est coupé avec des outils de découpe spécial en petits cubes de la taille souhaitée pour faciliter l'expulsion de lactosérum. Pendant le reste de la caillebotte décisions de la croissance de bactéries et de la forme d'acide lactique, et le caillé les grains sont soumis à un traitement mécanique avec des outils d'agitation, tandis que dans le même temps le caillé est chauffé selon un programme prédéfini. L'effet combiné de ces trois actions - la croissance de bactéries, de traitement mécanique et de traitement thermique - les résultats dans syneresis, à savoir la séparation de lactosérum à partir de la caillebotte grains. Le fini de caillé est placé dans le fromage de moules, qui déterminent la forme du fini de fromage. Le fromage est enfoncé, soit par son propre poids ou en appliquant une pression sur les moules. Enfin, le fromage est couché, conditionnés ou emballés. La plupart des types de fromages affinés va dans le mûrissement de la place pour la période deferent.

 

La machine est composé de la TVA le corps principal, lame de couteau de coupe, agitateur, etc. par le biais de la commande manuelle, le lait de remplissage, le mélange des ingrédients, le lait, le lactosérum de coupe de la coagulation, chauffage et de refroidissement sont réalisés. Il est approprié pour le traitement de la plupart des fromages. curd

 La TVA avec un sandwich de chauffage peut atteindre la pasteurisation et le refroidissement de lait, et peut refroidir rapidement le lait en connectant l'eau de refroidissement.

 En même temps,  la TVA  est équipé d'un boîtier de commande de température, ce qui peut contrôler la température avec précision. Sous certaines conditions de température, le lait est fermenté de la TVA, ou de lait caillé en ajoutant de la chymosine.

 La machine est équipée d'un caillage couteau pour couper caillage en petits morceaux de taille uniforme, de sorte que le lactosérum peut être déchargée facilement. L'équipement est équipé d'appui hydraulique manuel, qui peut prendre en charge un côté pour faciliter l'évacuation de lactosérum. Après le lactosérum est déchargée, le lactosérum contenue dans le caillé le réservoir est vidé et nettoyé, de sorte que le fromage peut être produit à nouveau.

 

Modèle	WS-BNC
Le volume	100-2000L
Agitateur	36tr/min
L'application	Fromage/lait/traitement de yogourt
Vitesse d'agitation	36tr/min
matériau isolant	Mousse en polyester
L'isolement de l'épaisseur	50mm~70mm
Système d'alimentation par défaut	220V/1P/50 Hz  ou 380V/3P/50Hz, il peut être personnalisé.