Ligne de traitement de yaourt industriel Équipement de transformation laitière à petite échelle Machine de traitement du lait

• Personnalisation: Disponible
• Service après-vente: installation et débogage porte à porte
• Garantie: 1 an
• N° de Modèle.: WS
• Processus: Traitement thermique
• Source d′énergie: Électrique
• Certification: CE, RENCONTRÉ, SA8000, ISO9001
• Automatique année: Automatique
• Demande: Lait, Yaourt, Poudre de Lait, Fromage
• Personnalisé: Personnalisé
• puissance: 30 kw
• méthode de stérilisation: eau chaude haute pression
• méthode de filtrage: filtration mécanique
• emballage: bouteille en plastique, bouteilles en verre et carton
• Paquet de Transport: exporter un package standard
• Spécifications: 300 l/h à 3 000 l/h.
• Marque Déposée: ws
• Origine: Shanghai, China(Mainland)
• Code SH: 8434200000
• Capacité de Production: 60 ensemble/an

Description de Produit

Nom du produit	Gamme de production de yaourt entièrement automatique
Capacité	300-3000L/H
Matériau principal	SUS304 ou 316L
Package		Caisse standard en bois pour exportation
Délai de livraison	50 jours ouvrables à compter de la réception du dépôt
Conditions de paiement	35% de l'avance sera pris comme dépôt, et les 65% restants seront payés avant la livraison
Origine	Shanghai, Chine

Introduction à la ligne de production :

Une fois le lait cru prétraité et refroidi à la température d'inoculation, le lanceur est pompé en continu dans le réservoir de fermentation. Une fois le réservoir plein, commencer à agiter pendant quelques minutes pour s'assurer que le démarreur est bien dispersé. Le fermenteur est isolé pour maintenir une température constante pendant toute la période d'incubation. Pour vérifier le développement de l'acidité dans le réservoir, un pH-mètre peut être installé sur le réservoir. Le temps de culture du yogourt agité était de 2.5-3h, 42-43 ºC, et le lanceur ordinaire était utilisé (la quantité d'inoculation était de 2.5-3%). Pour obtenir le meilleur produit, lorsque la valeur du pH atteint la valeur idéale, la fermentation bactérienne doit être arrêtée et la température du produit doit être refroidie de 42-43 ºC à 15-22 ºC en 30 minutes. En même temps, afin d'assurer la viscosité idéale du produit fini, le traitement mécanique du caillot doit être doux. Le refroidissement est effectué dans l'échangeur thermique à plaques avec des plaques spéciales, ce qui peut garantir que le produit n'est pas soumis à de fortes perturbations mécaniques. Après refroidissement à 15-22 ºC, le yogourt est prêt pour l'emballage. Des fruits et des épices peuvent être ajoutés pendant le transport du yogourt du réservoir tampon à la machine d'emballage. Ceci est par une pompe de dosage à vitesse variable pour battre en continu ces ingrédients dans le yaourt, après le mélange. La conception du mélangeur est statique et hygiénique, et garantit que les fruits et le yaourt sont bien mélangés. La pompe de dosage des fruits et la pompe d'alimentation en yaourt fonctionnent de manière synchrone.

Nos points forts :

*il peut être conçu selon les exigences spéciales de utilisateurs
*plusieurs produits peuvent être produits sur la même chaîne de production
*il peut produire des produits de haute qualité et conserver des nutriments
*les substances aromatiques peuvent être ajoutées et mélangées avec précision
*prolonger la durée de conservation des produits
*production importante et perte faible
*application de haute technologie pour économiser l'énergie

*selon le choix du client, nous pouvons fournir une variété de configurations de lait.
Système de refroidissement du lait
Le lait frais recueilli dans la ferme laitière doit être entreposé dans le réservoir de réfrigération à basse température. Afin de garantir le
rigueur de la chaîne de production, elle doit être pesée et filtrée de façon préliminaire.

Système de fermentation du lait
Le fermenteur à lait, en acier inoxydable de qualité alimentaire, est entièrement fermé avec une couche intermédiaire de chauffage et de refroidissement pour éviter la pollution secondaire du yogourt. Équipé d'un boîtier de contrôle automatique, il peut contrôler avec précision la température dans le réservoir, améliorer l'efficacité de fermentation du yogourt et assurer la stabilité de qualité de chaque lot de yaourt.

Système de pasteurisation


Machine de remplissage et d'étanchéité de yaourt