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Shanghai Chase conçoit et fabrique des machines de traitement de la production de pâte de mangue pour produire du jus de mangue et de la purée de qualité, à une seule force ou concentrée. Nous pouvons fournir une ligne de production de mangue complète ainsi que des machines uniques pour répondre à des exigences spécifiques.
Nous concevons, fabriquons et fournissons une ligne de production Mango complète comprenant :
- système de réception, de lavage et de tri
- système de déstainement et de raffinage
- système de stérilisation UHT et de remplissage aseptique
Processus de production
Lavage et tri
1. Mango sont reçus dans la machine à laver à bulles où, par immersion dans l'eau et grâce à un système de production de bulles, la surface des fruits est lavée. Les fruits sont ensuite rincés par une douche d'eau douce sur l'ascenseur qui les emmène aux opérations de tri.
2. Les déchets et le sable s'évier à la base et sont déchargés par notre conception spéciale.le lave-brosse est conçu et produit selon la technologie de la machine de traitement des tubercules. La surface de la mangue est nettoyée en roulant brossé et en pulvérisant de l'eau, tandis que la mangue est transportée vers l'avant par rotation des brosses lentement.
3. Afin de garantir la meilleure qualité des produits finaux, les fruits pourris et non mûrs doivent être jetés. La ligne de tri universelle Chase permet d'inspecter efficacement les fruits en les faisant tourner lentement sur un convoyeur à rouleaux sous la vue des opérateurs.
4. La machine est équipée d'un système de transport des déchets, qui envoie les déchets directement au réservoir.
Extraction et raffinage de purée
1.la machine à dételer la mangue, équipée pour le traitement de la mangue, a une capacité de jusqu'à 5 tonnes/H de fruits frais et est capable de traiter aussi les fruits durs et les fruits de grande taille sans pertes de rendement importantes.
Pour une séparation parfaite de la purée des peaux, Chase est fier de la pulper, du raffineur et de l'extracteur turbo hautement sophistiqués. La machine peut être fournie avec un convertisseur adapté au réglage du vitesse de rotation et avec un dispositif d'injection de gaz inerte, pour protéger le produit contre l'oxydation.
3. La vitesse de rotation peut atteindre 1470 tr/min, ce qui génère une force centrifuge importante et contribue à augmenter le rendement du jus. Chaque lame passe un test d'équilibre dynamique, avec la fonction de réduction du bruit et de fonctionnement plus fluide.
Raffinage et évaporation
Les produits finaux possibles de nos lignes de transformation de la mangue sont la purée naturelle ou la purée concentrée.
Dans le premier cas, la purée naturelle est alimentée vers un dégazeur, afin d'éliminer l'air incorporé dans le produit et donc de prolonger la durée de vie. La délation est effectuée par nébulisation sous vide, afin d'éviter l'oxydation. Les vapeurs aromatiques peuvent être condensées et récemment incorporées directement dans le produit au moyen d'un dispositif de récupération de l'arôme fourni avec le délateur.
Dans le cas de la purée concentrée, la purée raffinée est pompée vers un évaporateur continu à couche mince. La polyvalence de nos évaporateurs balayés est vraiment inégalée : ils peuvent facilement traiter des jus à faible ou à forte teneur en pulpe, des jus délicats ou thermo-résistants, ainsi que des jus à faible ou haute viscosité. Le temps de résidence est parmi les plus courts possibles et la concentration est obtenue dans un seul passage.
Stérilisation et remplissage
Le stériliseur UHT adopte la technologie de stérilisation à ultra-haute température,
processus de traitement du lait frais et des boissons, pour répondre aux exigences commerciales en matière d'asepsie. La stérilisation UHT se caractérise par un temps de stérilisation court et une meilleure préservation de la couleur et de la saveur du matériau.
Après stérilisation et remplissage dans des emballages aseptiques, le produit n' a pas besoin d' être stocké à basse température et sa durée de conservation peut atteindre 6-18 mois.
Le capacité de production du stérilisateur UHT produit par Shanghai CHASE est de 1-10t /h, et la température de stérilisation typique est de 90-140ºC.
Shanghai Chase Industrial Co., Ltd est fondée en 2008, et se concentre sur les machines de transformation des aliments.
Nous possédons plus de 60 employés avec une expérience industrielle riche et des équipements mécaniques de pointe, un nombre de certifications ce et des brevets d'invention. Nous avons une garantie de service complète dans la fabrication d'équipements et services après-vente de la machine de production de fruits et légumes, les lignes de traitement de journal, les lignes de pasteurisation UHT et les lignes de remplissage aseptique.
Chase production Workshop, notre atelier couvre une superficie de 8000 mètres carrés, avec un espace de production complet et des équipements qui répondent aux exigences des flux de production. Nous avons des ingénieurs en mécanique, des ingénieurs en électricité et des techniciens expérimentés. Nous concevons et produisons tous les équipements importants et rédigeons des programmes contrôle par API par notre personnel pour assurer une maintenance après-vente parfaite. Tous les équipements sont inspectés et testés en usine avant livraison, afin de garantir un fonctionnement sans heurts sur le site du client.
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