| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| N ° CAS.: | 8002-80-0 |
| Formule: | s/o |
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Demande d'Échantillon
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Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Fournisseur Audité Audité par une agence d'inspection indépendante
| Élément | Valeur |
| N° cas | 11078-31-2 |
| N° EINECS | 232-317-7 |
| Lieu d'origine | Chine |
| Type | Émulsifiants, aromatisants, optimiseurs de nutrition, stabilisants |
| Apparence | Jaune clair |
| Protéine(base sèche, NX 6.25, %) | 82 min |
| Humidité (%) | 8.0 max |
| Graisse (%) | 1.0 max |
| Frêne (base sèche, 5 %) | 1.0 max |
| Taux d'absorption d'eau (%) | 160 min |
| Taille des particules (maillage 80, %) | 95 min |
| Nombre total de plaques | 200 cfu/g max |
| E. coli | Négatif |
| Salmonella | Négatif |
Le gluten de blé vital est fait à partir du gluten, ou de la portion protéique du blé, et utilisé comme substitut de viande, souvent pour imiter la saveur et la texture du canard, mais aussi comme substitut à d'autres volailles, porc, boeuf, et même fruits de mer.
Le gluten de blé est produit en rinçant la pâte de farine de blé dans l'eau jusqu'à ce que l'amidon se sépare du gluten et se lave.
Le gluten de blé (gluten de blé vital) pourrait être utilisé comme additif naturel à ajouter à la farine pour produire de la poudre de blé pour le pain, les aiguilles, le boulonnage et les nouilles séchées.
1 kg par sac métallique, 10 sachets par carton. 25 kg par tambour. Ou un package personnalisé.
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