Soluble dans l'eau et l'alcool. Il est oxydé en acide phosphorique lentement dans l'air et décomposées en acide phosphorique et de la phosphine (hautement toxiques et explosifs) lorsque chauffé à 180 ºC. Phosphite est un acide dibasique, qui est légèrement plus acide que l'acide phosphorique. Il a de fortes reducibility. Il est facile de réduire l'ion argent (Ag +) pour le métal argent (Ag), et peut réduire l'acide sulfurique à dioxyde de soufre. Il a de fortes hygroscopicité, deliquescence et la corrosivité. Phosphite est principalement utilisé comme agent réducteur, nylon agent blanchissant, phosphite de matières premières, intermédiaires et des pesticides phosphore organique de l'agent de traitement de l'eau.